Cách làm salad bơ cá hồi: Một món ăn ngon trong mùa bơ năm nay

Salad bơ đã từ lâu trở thành món ăn quen thuộc và được nhiều người ưa thích. Nhưng khi kết hợp với cá hồi, không chỉ tăng thêm hương vị mà còn bổ sung những dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Món salad này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai thưởng thức.

Cá hồi – Nguyên liệu dinh dưỡng cao

Cá hồi là một loại cá béo được nuôi nhiều ở các vùng ôn đới như châu Mỹ, châu Âu, Nhật Bản,… Chúng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Mỗi 100g cá hồi chứa 3.1g axit omega-3, 15.8g chất béo lành mạnh, 18.5g protein, cùng với nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, D, B12, magiê, sắt, kali,… Thịt cá hồi không chỉ giúp bảo vệ mắt, tăng cường trí nhớ, bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp mà còn giảm nguy cơ đột quỵ, chống ung thư và ngăn ngừa gốc tự do gây biến đổi tế bào. Vì thế, các món ăn từ cá hồi không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn thơm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 200g cá hồi
• 1 trái bơ
• 1 củ cải đường (cắt lát mỏng)
• 8 quả cà chua bi
• ¼ trái dưa leo
• 200g xà lách
• 1 quả chanh
• Tỏi băm, ngò tây tăm nhỏ
• Gia vị: Giấm, muối, tiêu, đường, dầu olive

Cách làm salad bơ cá hồi:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch cá, rau và củ.
• Cắt dưa leo thành miếng nhỏ, cà chua bi cắt đôi, bơ cắt thành miếng dài.

Bước 2: Áp chảo cá hồi

• Ướp cá với muối, tiêu, dầu olive, tỏi băm và ngò tây băm. Xoa bóp nhẹ nhàng và để ướp trong khoảng 10 phút.
• Bắc chảo lên bếp, thêm dầu olive, chiên cá hồi mỗi mặt khoảng 7 phút ở lửa vừa. Sau đó để cá nguội và cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Làm xốt

• Trộn muối, tiêu, đường, giấm, nước cốt chanh vàng, vỏ chanh bào, tỏi băm và ngò tây băm.
• Thêm dầu olive và khuấy đều.

Bước 4: Hoàn thành salad bơ cá hồi

• Xếp các loại rau củ vào dĩa.
• Rưới nước xốt và trộn đều.
• Cuối cùng, thêm cá hồi vào và kết thúc quá trình làm salad.

Salad bơ cá hồi – Hương vị tuyệt hảo

Salad bơ cá hồi không chỉ mang đến hương vị tươi mát, thanh khiết từ các loại rau củ mà còn có chút beo béo từ bơ và độ ngọt tự nhiên của thịt cá hồi. Tất cả kết hợp với xốt chua ngọt, tạo nên một hương vị đặc biệt và khó quên.

Hy vọng với cách làm salad cá hồi trên, bạn sẽ không còn cảm thấy nhàm chán khi ăn rau củ. Món salad này không chỉ đẹp mắt mà còn chất lượng và đậm chất – chắc chắn để lại ấn tượng khó quên.

Mua các loại cá hồi tươi ngon tại Bách hóa XANH.