Bạn đã bao giờ muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình mình chưa? Một gợi ý cho bạn là món sườn tẩm bột chiên. Đây là một món ăn rất tuyệt vời với mùi vị thơm ngon, khi ăn thì dai và giòn, tạo cảm giác ngon miệng, kích thích sự thú vị cho bữa ăn. Món ăn này không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là các bà nội trợ và những người yêu thích ẩm thực.
1. Nguyên liệu chế biến món sườn tẩm bột chiên
- Sườn: 500gr (chọn sườn non hoặc sườn sụn để chế biến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm).
- Trứng gà ta: 2 quả
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Bột chiên gà giòn: 1 gói
- 1 quả cà chua và vài lá rau xà lách để trang trí
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, tiêu, ớt sa tế, hạt nêm
2. Hướng dẫn công thức chế biến món sườn tẩm bột chiên
Bước 1: Rửa sạch sườn non hoặc sườn sụn và chặt thành từng miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi sau đó rửa lại bằng nước lạnh để ráo nước.
Bước 2: Băm nhuyễn hành khô và tỏi. Rửa sạch cà chua và rau xà lách để ráo nước.
Bước 3: Ướp sườn non với nước mắm, tiêu, hạt nêm, và ớt sa tế theo khẩu vị. Trộn đều và để sườn thấm gia vị trong 20 phút.
Bước 4: Bỏ lòng trắng của 2 quả trứng gà vào bát, đánh đều. Đổ bột chiên gà giòn vào rô, sau đó trộn đều với lòng đỏ trứng gà. Thêm một chút nước vào để hỗn hợp sánh và mịn.
Bước 5: Đun nóng một chảo với dầu ăn vừa đủ, sau đó tẩm bột lên sườn và chiên cho đến khi sườn có mùi thơm, vàng và giòn. Vớt sườn ra để ráo dầu.
Bước 6: Trang trí đĩa với rau xà lách và đặt sườn tẩm bột chiên lên. Có thể dùng cà chua tỉa hoa để trang trí. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Món sườn tẩm bột chiên không chỉ thơm ngon và hấp dẫn, mà còn cung cấp chất dinh dưỡng cho gia đình bạn. Bạn có thể ăn kèm với bún, cơm trắng hoặc bánh mỳ. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn món này mà không cần chấm kèm với tương ớt. Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong những công thức chế biến món ăn ngon tiếp theo.
