Contents
Mỗi khi Tết đến, không gian gia đình tràn đầy vui tươi và hạnh phúc, và mâm cỗ ngày Tết cũng sẽ trở nên phong phú và đa dạng hơn bao giờ hết. Vì vậy, để thể hiện sự sung túc, ấm no và mong muốn gia đình luôn tràn đầy thành công và phát đạt, những món ngon ngày Tết nên được chuẩn bị tinh tế và thịnh soạn.
Các Món ăn Ngày Tết 3 Miền Bắc – Trung – Nam
Món Ngon Ngày Tết Miền Bắc – Cầu kỳ và Tinh tế
Bánh Chưng
Bánh chưng là một món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết miền Bắc. Đây là món bánh tượng trưng cho lòng biết ơn và hiếu thảo của Lang Liêu đối với vua Hùng. Bánh chưng được làm từ nếp dẻo thơm, đậu xanh, thịt mỡ và gia vị đặc biệt. Món ăn này không chỉ mang hương vị đặc trưng của Tết, mà còn là món quà ý nghĩa để dành tặng cho người thân và bạn bè.
Xôi Gấc
Xôi gấc với màu đỏ rực rỡ là một món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của người miền Bắc. Xôi gấc được làm từ nếp trộn với gấc tươi và nước cốt dừa, tạo nên vị dẻo thơm và béo ngọt đặc trưng. Món ăn này mang ý nghĩa may mắn và hạnh phúc cho cả năm mới.
Dưa Hành
Dưa hành là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết miền Bắc. Với hương vị thơm ngon khác lạ, món ăn này sẽ rất thích hợp để bạn giải ngại và gợi khẩu vị cho bữa cơm ngày Tết.
Giò
Giò có ý nghĩa “trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà” nên luôn là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc. Món ăn này được làm từ thịt heo giã nhuyễn, tạo nên hương vị thơm lừng và sự dai ngon hấp dẫn.
Thịt Gà Luộc
Thịt gà luộc không chỉ xuất hiện vào dịp Tết mà còn là món ăn không thể thiếu trong những dịp cưới xin, lễ mừng,… Gà luộc có vị ngọt thơm và thích hợp khi chấm kèm với muối tiêu chanh ớt.
Nem Rán
Nem rán là một món ăn phức tạp được làm từ nhiều nguyên liệu như thịt ba chỉ, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ,… Món ăn này tạo nên sự tinh tế và thơm ngon, đặc biệt khi thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt.
Thịt Nấu Đông
Thịt nấu đông là món ăn tinh túy, độc đáo mà người Bắc ưa chuộng vào dịp Tết. Món ăn này được làm từ bì, hai heo, chân giò, cà rốt, nấm mèo, củ hành khô và khi làm đông sẽ có lớp mỡ trắng mịn, đậm đà và hấp dẫn.
Canh Măng
Canh măng là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của người miền Bắc vào những ngày đầu năm. Măng tươi và măng khô đều có thể được dùng để chế biến món canh này, kết hợp cùng giò heo và thịt sườn, tạo nên một món ăn bổ dưỡng và mang ý nghĩa an yên, hạnh phúc.
Món Ngon Ngày Tết Miền Trung – Đơn Giản, Chân Thành
Bánh Tét
Nếu miền Bắc có bánh chưng thì miền Trung lại không thể thiếu bánh tét. Bánh tét có hai loại nhân: ngọt và mặn. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại ngon không tưởng, được làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt mỡ.
Nem Chua
Nem chua là món ăn thường được người miền Trung dùng để đãi khách vào mỗi dịp Tết. Có thành phần chính là thịt heo tẩm ướp gia vị, món nem chua có vị giòn, chua, cay và thơm ngon khó cưỡng.
Dưa Món
Dưa món là món ăn giải ngấy cực kỳ được yêu thích tại miền Trung. Với nhiều nguyên liệu kết hợp như dưa leo, cà rốt, củ kiệu, su hào và hành tím, món ăn này rất thích hợp để ăn kèm bánh tét và cuốn bánh tráng.
Tôm Chua
Tôm chua là món ăn đặc trưng của xứ Huế và không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền Trung. Với hương vị cay thơm của tỏi, ớt và riềng, tôm chua mang đến sự kích thích khó cưỡng cho người thưởng thức.
Chả Bò
Chả bò là món ngon ngày Tết được người miền Trung ưa chuộng. Với vị mặn, giòn, ngọt và cay thơm, chả bò đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người.
Thịt Ngâm Mắm
Thịt ngâm mắm là món ăn phổ biến vào dịp Tết ở miền Trung. Khi thịt heo hoặc thịt bò ngâm với nước mắm và tỏi ớt, tạo nên hương vị mặn và ngọt, thịt ngâm mắm thích hợp để ăn cùng cơm và cuốn bánh tráng.
Giò Bò/Giò Bê
Giò bò, giò bê là món ăn được nhiều người miền Trung yêu thích vào dịp Tết vì vị ngọt, mềm và đặc biệt. Món ăn này mang đến sự dung dị và hấp dẫn của đặc sản xứ Nghệ.
Món Ngon Ngày Tết Miền Nam – Đa Dạng, Phóng Khoáng
Thịt Kho Nước Dừa
Thịt kho nước dừa là một món ăn truyền thống được nhiều người miền Nam yêu thích vào dịp Tết. Món ăn này có vị đậm đà và thích hợp để cuốn bánh tráng.
Củ Kiệu Tôm Khô
Củ kiệu ngâm với giấm đường, sau đó ăn cùng với tôm khô, tạo nên một món ăn thơm ngon và khác biệt. Món ăn này giúp giải ngấy khi kết hợp với bánh tét, thịt kho và lạp xưởng.
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt
Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn đắng nhưng lại rất được người miền Nam yêu thích vào dịp Tết với mong muốn mọi khó khăn đi qua và may mắn đến trong năm mới.
Dưa Giá
Dưa giá có vị giòn, ngọt mát và rất được ưa chuộng trong mâm cỗ ngày Tết miền Nam. Món ăn này có thể được ăn kèm với cơm hoặc cuốn bánh tráng.
Lạp Xưởng
Lạp xưởng là một trong những món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết miền Nam. Món ăn được chiên cùng nước để đảm bảo vị ngon và tốt cho sức khỏe.
Gà Xé Phay
Gà xé phay là món ăn được ưa chuộng vào dịp Tết miền Nam. Gà sau khi luộc sẽ được xé phay và trộn cùng các nguyên liệu khác như bắp chuối, ngó sen, bắp cải,… để tạo nên món gỏi thơm ngon và thanh mát.
Trên đây là những món ngon ngày Tết truyền thống của ba miền Bắc, Trung và Nam. Mỗi món ăn đều mang phong vị riêng và được ưa chuộng trong mỗi vùng miền. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về nét độc đáo trong ẩm thực Việt Nam.
Scores: 4.2 (10 votes)
