Contents
Bạn đã bao giờ muốn thử một món ăn mới lạ nhưng vẫn đảm bảo độ ngon miệng và đậm đà cho bữa cơm gia đình chưa? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm món bạch tuộc xào dứa tuyệt ngon. Đây là một món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa vị chua ngọt của dứa và vị dai ngon của bạch tuộc. Hãy cùng xem cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon và bắt tay vào nấu nhé!
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bạch tuộc tươi ngon
- Bạch tuộc tươi có tròng mắt trong, phần bụng màu trắng sáng, chắc thịt, phần da mịn màng, trơn bóng và di chuyển nhanh nhẹn, linh hoạt.
- Hạn chế chọn những con có tròng mắt đục ngầu, thịt có màu trắng ngà, mềm nhũn.
- Còn với bạch tuộc đông lạnh, chọn những con có mắt trong, màu nâu xám và ánh màu xanh, phần thịt cũng có màu trắng sáng. Đặc biệt không nên chọn loại có thân bị phình lên vì đã bị bảo quản lâu vì thế mùi vị cũng kém phần tươi ngon hơn bạch tuộc tươi.
- Các bạn có thể tìm mua bạch tuộc ở những chỗ uy tín, chuyên cung cấp bạch tuộc tươi hoặc mua ở chợ thì có thể hạn chế việc chọn nhầm loại đã bị ngâm hóa chất và để qua ngày. Đặc biệt có thể nhờ họ sơ chế sạch sẽ và chỉ cần đem về rửa sạch để ráo. Sẽ tiện hơn và tiết kiệm thời gian hơn các bạn nhé!
Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon
- Nên chọn những quả có màu vàng tươi, đây là những quả đã chín ngon. Không nên chọn những quả có màu nâu đậm tức chín lâu và sắp bị hư.
- Về hình dáng thì chọn quả có dáng hơi bầu, ngắn. Đặc biệt những quả có mắt càng lớn càng tốt, thịt sẽ nhiều hơn những quả khác.
- Để tránh chọn những quả đã quá chín sẽ nhanh hư, bị lên men thì có thể kiểm tra bằng mùi hương. Không nên chọn quả có mùi quá nồng, mà chỉ chọn quả có mùi hương ngọt ngào, vừa phải.
Cách chọn mua dưa leo tươi ngon
- Dưa leo ngon là những trái có màu xanh đều màu, không bị ố vàng, lớp vỏ không sần sùi. Đặc biệt chọn những quả thẳng, không bị cong vẹo.
- Nếu bạn muốn ăn dưa giòn, đặc ruột thì nên chọn quả thon dài. Còn những quả nhỏ sẽ mang vị ngọt hơn.
Hãy tận hưởng món ăn độc đáo này với gia đình và bạn bè. Chắc chắn rằng, món bạch tuộc xào dứa sẽ trở thành một món ăn yêu thích trong bữa cơm gia đình bạn. Chúc bạn có những giây phút nấu nướng thú vị và thưởng thức món ăn ngon lành!
