Gợi ý 13 món ăn sáng cho bé đi học đủ dinh dưỡng và dễ làm

Hãy cùng mình khám phá những món ăn sáng cho bé 2 tuổi, 3 tuổi và các bé đã đi học đa dạng, từ bữa ăn truyền thống đến những món bánh sáng tạo mới, giúp cho việc chuẩn bị bữa sáng cho bé trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết.

Nguyên tắc xây dựng món ăn sáng cho bé dinh dưỡng

Xây dựng bữa sáng cho các bé hiệu quả đòi hỏi sự nắm vững về cơ bản. Điều này thể hiện tình yêu thương và chăm sóc sức khỏe con. Để đảm bảo bữa ăn đủ dinh dưỡng, cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

Cân đối dinh dưỡng:
Bữa sáng cần cung cấp đạm, chất xơ, tinh bột, sữa và sản phẩm từ sữa. Thịt, cá, trứng và sữa cung cấp protein và năng lượng. Rau củ, ngũ cốc giữ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngũ cốc nguyên hạt mang năng lượng bền vững. Sữa cung cấp canxi và chất cần thiết cho xương và răng.

Hạn chế đường:
Tránh thức ăn có nhiều đường. Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt ít đường để duy trì đường huyết ổn định.

Đa dạng hóa thực phẩm:
Kết hợp thực phẩm từ các nhóm dinh dưỡng khác nhau tạo sự đa dạng cho bữa sáng, cung cấp chất dinh dưỡng và thú vị.

Định lượng hợp lý:
Cân nhắc định lượng theo nhu cầu calo, hoạt động và sức khỏe của trẻ. Chia thành khẩu phần nhỏ để duy trì năng lượng suốt buổi học.

Sự sáng tạo:
Thử những cách sáng tạo mới để làm bữa sáng hấp dẫn hơn. Kết hợp màu sắc, hình dáng và hương vị khác nhau để kích thích tò mò của trẻ.

Với những nguyên tắc này, bạn có thể dễ dàng xây dựng món ăn sáng cho bé dinh dưỡng và hấp dẫn. Hãy luôn tìm hiểu và tư vấn chuyên gia dinh dưỡng khi cần.

13 Món ăn sáng cho bé đi học dễ làm nhất

Dưới đây mình sẽ giới thiệu đến bạn danh sách “13 Món ăn sáng cho bé đi học dễ làm nhất”. Những món ăn không chỉ đơn giản trong quá trình chế biến, mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết để giữ cho tinh thần của các bé luôn tỉnh táo và tinh tế suốt buổi học.

Bánh mì nướng với bơ và trứng

Nguyên liệu:

• Bơ trứng gà
• 1 lòng đỏ trứng gà (ở nhiệt độ phòng)
• 1 muỗng cafe nước cốt chanh
• 2 muỗng cafe đường
• 1/4 muỗng cafe muối
• 200 ml dầu ăn
• Phần bánh mì nướng
• 2 ổ bánh mì
• Mỡ hành
• 2 muỗng cafe đường

Trước hết, kết hợp lòng đỏ hột gà, nước chanh, muối, và đường, sau đó khuấy đều. Dần dần thêm dầu ăn, mỗi lần thêm 2 muỗng canh, đánh đều sau mỗi lần thêm. Sau khi hoà quyện, bạn sẽ có hỗn hợp bơ trứng.

Sau đó, cắt bánh mì làm đôi dọc, úp phần ruột để nướng, sau đó thoa bơ, mỡ hành và rải một ít đường lên trên. Nướng mặt sau của bánh mì trong khoảng 2 phút, để bánh giòn vàng.

Các loại cháo

Nguyên liệu:

• 100 grams gạo nếp
• Các loại hải sản hoặc gà tùy loại
• 50 grams rau
• 1/2 củ hành, 1/2 củ hành trắng, 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu ăn và các loại gia vị nêm nếm cơ bản

Bắt đầu bằng việc đun dầu ăn trong nồi cho đến khi nó đạt nhiệt độ nóng, sau đó thêm hành tím và tỏi vào và phi thơm. Tiếp theo, đặt phần thịt tôm vào và khuấy đều cho đến khi chín. Sau khi đã rửa sạch gạo, hãy ngâm gạo trong nước trong khoảng 30 phút.

Khi cháo đã chín, hỗn hợp hải sản hoặc các loại thịt ăn kèm và rau ngót sẽ được thêm vào cháo, cùng với một số gia vị phù hợp. Khi đã thêm, hãy khuấy đều để tạo độ đồng nhất. Đun cháo thêm vài phút nữa trước khi tắt bếp. Sau đó, múc cháo vào bát để bé thưởng thức.

Trứng cuộn rau

Nguyên liệu:

• 4 quả Trứng gà
• 1 củ Hành tây
• 1 củ Cà rốt
• 2 nhánh Hành lá
• 1 muỗng cafe Muối
• 1 muỗng canh Dầu ăn

Chuẩn bị những nguyên liệu làm món ăn sáng cho bé 2, 3 tuổi hay bé lớn đi học đều thích, bao gồm hành tây, cà rốt và hành lá, rửa sạch và cắt nhỏ. Đánh tan 4 quả trứng, lọc mịn qua rây. Kết hợp trứng với hành tây, cà rốt, hành lá, và thêm muối, khuấy đều. Trên chảo nóng, thêm dầu và đổ một phần trứng, lắc để trải đều.

Cuộn trứng và chiên thêm 30 giây. Lặp lại với tất cả trứng, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Món trứng cuộn sẽ mềm và thơm, có thể thêm rau củ tươi để hoàn thiện.

Hamburger bò và cà chua

Nguyên liệu:

• 4 bánh hamburger
• bơ
• 4 lát pho mát cheddar cỡ vừa (cắt miếng dày)
• 1 quả cà chua lớn cắt thành 8 khoanh
• 1/2 cây rau diếp xanh
• 1/2 củ hành tím cỡ vừa, thái mỏng thành từng khoanh
• 1/2 chén dưa chuột muối chua:
• 450g thịt bò xay (80% nạc; 20% mỡ)
• Muối
• Hạt tiêu đen
• Nguyên liệu nước sốt:
• 1/3 chén mayo
• 1 muỗng canh tương cà

Để làm được món ăn sáng cho bé đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm cà chua, bánh mỳ và hành tím thái thành khoanh tròn mỏng. Tạo nước sốt bằng cách kết hợp mayonnaise và tương cà. Tiếp theo, phết vỏ bánh mỳ với bơ và nướng để có màu vàng thơm ngon. Chia thịt bò xay thành 4 phần, nặn thành miếng chả dày. Nêm gia vị muối và hạt tiêu lên miếng thịt.

Nướng miếng thịt trên bếp nướng trong vài phút mỗi mặt, đặt phô mai lên thịt để chảy trong những phút cuối cùng. Đảm bảo thịt đạt nhiệt độ bên trong 70°C. Thoa nước sốt lên vỏ bánh và bắt đầu xây dựng bánh. Thêm dưa chuột, rau diếp, cà chua, hành tím và miếng thịt, sau đó đậy bằng vỏ bánh còn lại.

Nui xào bò

Nguyên liệu:

• Thịt bò: 200g
• Nui: 150g
• Cải ngọt: 130g
• Hành tây: 1 củ
• Hành tím, tỏi: 2 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Ớt sừng: 1 quả
• Gia vị: đường, muối, hạt nêm tương cà, dầu ăn, dầu hào,…

Chuẩn bị rau cải làm món ăn sáng cho bé bằng cách loại bỏ cuống già và cắt nhỏ phần ngọn lớn để đảm bảo rau chín đều. Rửa sạch rau cải và để ráo. Rửa thịt bò sạch bằng nước muối pha loãng và cắt thành lát mỏng.

Ướp thịt khoảng 10 phút với dầu hào, tỏi, gừng và hạt tiêu để thấm vị. Đun sôi một nồi nước, cho nui vào luộc chín, sau đó vớt ra để ráo và trộn với một thìa dầu mè để tránh nui dính lại với nhau. Nui xào bò thực sự là một lựa chọn tuyệt vời với món ăn sáng cho bé 3 tuổi giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon.

Phở bò băm

Nguyên liệu:

• 1 bịch bánh phở tươi (454gr)
• Thịt bò băm (500gr)
• Gia vị, rau xà lách, hành phi, ớt, củ hành trắng

Để làm phở bò băm cho bé, bạn cần luộc bánh phở trong nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra để ráo. Trong một nồi, xào thịt bò băm với mắm sa tế, nước mắm, đường và dầu hào cho thịt chín. Thêm nước cốt chanh và nêm vị theo khẩu vị gia đình.

Để làm nước sốt, kết hợp nước sôi, đường, hắc xì dầu và giấm, khuấy đều. Cuối cùng, cho bánh phở vào tô, thêm rau, thịt bò băm, hành phi, ớt và củ hành trắng. Đổ nước sốt lên và trộn đều. Món bánh phở tươi ngon đã sẵn sàng để thưởng thức. Đây là top các món ăn sáng cho bé giàu chất dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon mà bạn có thể chuẩn bị vào mỗi sớm mai cho bé.

Pizza trứng tráng

Nguyên liệu

• 50g thịt lợn
• 200g nấm mỡ
• 4 quả trứng
• 30g phô mai
• Hành khô băm nhỏ
• Hành lá cắt nhỏ
• Bơ
• Các gia vị khác: hạt tiêu xay, bột canh, hạt nêm

Để làm món Pizza trứng tráng đầu tiên bạn hãy đập trứng gà, thêm muối, hạt tiêu và phô mai, đánh đều. Ngâm và cắt lát mỏng nấm, rửa thịt lợn và thái thành lát mỏng hoặc băm nhuyễn. Phi hành khô, thêm thịt lợn và xào cho thịt săn lại. Nêm bột canh, thêm nấm và hạt tiêu, sau đó thêm hành lá và tắt bếp.

Tan bơ, đổ trứng lên chảo tạo lớp mỏng đều. Đặt hỗn hợp thịt nấm lên trứng, rắc hành lá. Khi mặt dưới của trứng chín vàng, lật trứng và thêm tương ớt, tương cà lên trên. Đậy nắp và chờ trứng chín. Lấy ra đĩa, cắt miếng và thưởng thức món bánh pizza trứng thơm ngon.

Ngũ cốc, trái cây và các loại hạt

Nguyên liệu:

• Kiwi 1/2 quả
• Dâu tây 4 quả
• Chuối 1 quả
• Hạt chia 1/2 muỗng cà phê
• Ngũ cốc nướng 4.5 muỗng cà phê
• Mật ong 1 muỗng canh
• Sữa chua 4 muỗng cà phê

Ngũ cốc, trái cây và các loại hạt là những món ăn sáng cho bé 2 tuổi. Để thực hiện việc đầu tiên là chuẩn bị trái cây bằng cách rửa sạch và cắt dâu tây, lột vỏ kiwi và chuối. Tạo ngũ cốc trái cây bằng cách lớp lót ly với dâu tây, ngũ cốc nướng, sữa chua và mật ong. Tiếp theo, thêm kiwi, chuối và lớp khác của ngũ cốc nướng.

Hoàn thành bằng cách thêm ngũ cốc nướng, mật ong và hạt chia lên trên. Kết quả là một ngũ cốc trái cây với hương vị đa dạng, kết hợp sự ngọt ngào của trái cây và sữa chua cùng độ giòn của ngũ cốc nướng.

Bánh kếp lành mạnh

Nguyên liệu:

• 2 cốc bột mì trộn sẵn hoặc bột đa năng (500 g). (Xem lời khuyên bên dưới)
• 2 hoặc 3 quả trứng
• 1/2 cốc sữa
• 1/2 muỗng cà phê bột nổi
• 2 muỗng canh bơ hoặc dầu thực vật
• 5 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê vani (tùy ý)
• 1 chút muối

Đánh trứng trong một tô cho đến khi tạo bọt hỗn hợp. Kết hợp nguyên liệu khô cùng muối nếu cần. Tiếp theo, nấu bơ cho đến khi chảy hoàn toàn, sau đó trộn chất bơ với sữa và hỗn hợp trứng đã tạo. Hâm nóng một chiếc chảo và rải một chút nước vào, nếu nghe thấy tiếng xèo xèo thì chảo đã đủ nóng.

Đổ từng phần bột vào chảo và rán cả hai mặt cho đến khi bánh có màu vàng đẹp. Cuối cùng, thêm những thành phần bạn yêu thích như bơ đậu phộng, si-rô, sô-cô-la, thạch hoa quả hoặc trái cây để tạo sự đa dạng và hấp dẫn cho hương vị của bánh. Bạn sẽ thưởng thức những là món ăn sáng cho bé chiếc bánh kếp ngon lành và đậm đà hương vị.

Xôi mặn

Nguyên liệu:

• 300g gạo nếp
• ½ con gà nhỏ
• 2 cây lạp xưởng
• 2 quả trứng gà

Ngâm nếp qua đêm với nước muối loãng, sau đó vo và để ráo nước. Thịt gà ướp với mắm, bột nêm, muối và xì dầu trong 30 phút. Nấu gạo nếp trong nồi cơm điện, khuấy đều khi gạo chín. Xôi xong, đậy nắp để giữ ẩm. Phi hành thơm, chiên thịt gà đến khi chín vàng.

Nấu thêm gà trong nước sôi cho đến khi gà chín mềm. Sau đó, xé thịt thành sợi nhỏ. Lạp xưởng luộc và thái thành hạt lựu, tôm khô luộc mềm. Chiên lạp xưởng, tôm khô với tỏi thơm. Thêm thịt gà xé và nêm vị theo khẩu vị. Trứng gà chiên và thái sợi dài. Đặt xôi ra bát và trải hỗn hợp thịt gà, trứng, lạp xưởng và hành phi lên trên. Thêm nước tương hoặc tương ớt để thêm hương vị cho món ăn thú vị này.

Cơm viên chiên xù

Nguyên liệu:

• 1 tô cơm nguội
• 1 trứng gà, 2 cây phô mai bào nhỏ (mozzarella)
• 1 muỗng hành lá thái nhỏ, 1 muỗng canh ngò băm, 1 chén bột chiên xù, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 chút tiêu bột

Trước hết, hỗn hợp cơm, trứng, hành lá, bột nêm, tiêu và phô mai được trộn đều trong một tô. Sau đó, để tô này trong ngăn mát tủ lạnh từ 30 phút đến qua đêm Tiếp theo, bột chiên xù và ngò băm được kết hợp lại. Chuẩn bị cơm vo tròn và chặt tay, sau đó lăn qua bột chiên xù.

Bếp đặt chảo hoặc nồi dầu lên và đợi dầu nóng (không cần đạt độ nóng cao). Tiếp theo, thả từng viên cơm chiên vào chảo ở lửa vừa. Chiên đến khi cơm có màu vàng giòn, sau đó vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Đây là món ăn sáng cho bé với mùi vị thơm ngon, các thực hiện đơn giản thu hút sự thèm ăn cho bé. Không những thế đây cũng là lựa chọn phù hợp cho buổi ăn sáng của cả gia đình.

Cơm chiên thập cẩm

Nguyên liệu:

• 1 tô cơm nguội
• 100g lạp xưởng tươi (thái lựu)
• 6 quả trứng gà
• 200g đậu que (bỏ đầu, tước xơ, rửa sạch, thái lựu)
• 1/2 củ cà rốt (gọt vỏ, thái lựu)
• 3 tép tỏi băm
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 3 muỗng canh nước tương
• 1 ít bột ngọt (không bắt buộc)
• 1/2 thìa cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh dầu ăn

Đánh trứng trong một tô cho đến khi tạo bọt hỗn hợp. Kết hợp nguyên liệu khô cùng muối nếu cần. Tiếp theo, nấu bơ cho đến khi chảy hoàn toàn, sau đó trộn chất bơ với sữa và hỗn hợp trứng đã tạo. Hâm nóng một chiếc chảo và rải một chút nước vào, nếu nghe thấy tiếng xèo xèo thì chảo đã đủ nóng.

Đổ từng phần bột vào chảo và rán cả hai mặt cho đến khi bánh có màu vàng đẹp. Cuối cùng, thêm những thành phần bạn yêu thích như bơ đậu phộng, si-rô, sô-cô-la, thạch hoa quả hoặc trái cây để tạo sự đa dạng và hấp dẫn cho hương vị của bánh. Bạn sẽ thưởng thức những là món ăn sáng cho bé chiếc bánh kếp ngon lành và đậm đà hương vị.

Súp nui bí đỏ

Nguyên liệu:

• 50gr Nui sao Dalla Costa
• 4 con tôm tươi
• 50g bí đỏ
• Ngô băm nhỏ
• Muối, dầu Olive
• 1 tép tỏi
• 200ml nước Dashi

Súp nui là một trong những món ăn sáng cho bé 2, 3 tuổi và đủ lứa tuổi có thể ăn . Cách để làm là luộc nui sao trong nước sôi từ 7-9 phút. Rửa sạch bí đỏ, cắt thành miếng, hấp cách thủy 15 phút. Sau đó nghiền nhuyễn hoặc sử dụng bí lúc luộc dashi. Rửa sạch tôm