Posted by Contents
Bạn đã từng nghe đến món bao tử cá lóc chưa? Đó là một món ăn bổ dưỡng mà ít người biết đến. Thường thì chúng ta chỉ sử dụng thịt cá lóc trong các món ăn. Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số món ngon từ bao tử cá lóc.
1/ Bao Tử Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Me – Món Ngon Từ Bao Tử Cá Lóc
Nguyên Liệu Chế Biến Món Bao Tử Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Me
- 500 gram bao tử cá lóc
- 01 củ gừng
- Một ít giấm
- Bột chiên giòn
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, tương ớt, nước mắm
- 200 gram nước cốt me
- 02 quả ớt
- 01 củ tỏi
Cách Làm Món Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Me
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch bao tử cá với muối và giấm, bóp bao tử cá mạnh để loại bỏ chất bẩn.
- Đun nước sôi và cho vào một ít gừng, chần bao tử đã rửa qua nước sôi để khử mùi tanh.
- Rửa sạch tỏi, ớt và băm nhuyễn.
- Ướp bao tử cá lóc với nước mắm, tiêu, tỏi băm nhuyễn trong 15-20 phút.
Bước 2: Chiên Bao Tử Cá Lóc
- Pha bột chiên giòn với nước, không pha loãng để bột bám vào bao tử.
- Cho dầu vào chảo, đun đến khi dầu sôi thì cho bao tử đã ướp vào lăn qua bột chiên giòn, sau đó chiên cho đến khi vàng đều.
Bước 3: Chuẩn Bị Nước Sốt Me
- Phi thơm tỏi đã băm nhuyễn với dầu ăn.
- Cho nước cốt me, đường, bột ngọt, tương ớt vào chảo, đun đến khi sệt lại và thêm ớt băm nhuyễn, tắt bếp.
Bước 4: Bày Trí Món Ăn
- Cho bao tử cá chiên giòn ra dĩa và trộn với nước sốt me.
- Bạn có thể thêm xà lách, cà chua và hành ngò để làm đẹp món ăn.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bao tử cá lóc chiên giòn sốt me. Món ăn này vừa có vị giòn giòn, dai dai của bao tử cá, vừa có vị chua của me hòa quyện vào nhau rất ngon phải không nào?
2/ Bao Tử Cá Lóc Xào Cải Chua – Món Ngon Từ Bao Tử Cá Lóc
Nguyên Liệu Làm Món Bao Tử Cá Lóc Xào Cải Chua
- 500 gram bao tử cá lóc
- 200 gram cải chua
- Hành ngò
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
- 01 quả ớt
- 02 củ hành tím
Cách Chế Biến Món Bao Tử Cá Lóc Xào Cải Chua
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch bao tử cá lóc với muối và giấm, để ráo nước.
- Rửa sạch cải chua nhiều lần với nước để loại bỏ chất chua.
Bước 2: Bao Tử Cá Lóc Xào Cải Chua
- Phi thơm hành tím băm nhuyễn với dầu ăn, sau đó cho bao tử cá lóc vào xào 5-7 phút. Sau khi chín, cho bao tử ra dĩa.
- Tiếp tục cho dầu ăn, hành tím còn lại vào chảo, sau đó cho cải chua vào xào chín.
- Cho bao tử cá đã xào vào chảo, nêm gia vị và thêm hành ngò thái nhỏ, tắt bếp.
Bước 3: Bày Trí Món Ăn
- Cho món bao tử cá lóc xào cải chua ra dĩa và thêm hành ngò đã thái nhỏ lên trên.
Vậy là chúng ta đã chế biến xong món bao tử cá lóc xào cải chua. Món ăn này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng.
3/ Bao Tử Cá Lóc Xào Chua Ngọt – Món Ngon Từ Bao Tử Cá Lóc
Xào chua ngọt là một món ăn rất phổ biến và thích hợp với nhiều người.
Nguyên Liệu Làm Món Bao Tử Cá Lóc Xào Chua Ngọt
- 500 gram bao tử cá lóc làm sạch
- 01 trái thơm chín
- 01 củ hành tây
- 02 củ hành tím
- Hành ngò, rau răm
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Làm Thế Nào Để Có Món Bao Tử Cá Lóc Xào Chua Ngọt Ngon
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch bao tử cá lóc với nước muối loãng để loại bỏ chất nhầy và mùi tanh.
- Gọt vỏ và mắt thơm, rửa sạch và cắt thành miếng tam giác.
- Lột vỏ hành tây và cắt hình múi cau, ngâm trong nước lọc khoảng 5-10 phút để giảm độ hăng của hành.
- Băm nhuyễn hành tím, hành ngò và rau răm.
Bước 2: Chế Biến Món Bao Tử Cá Lóc Xào Chua Ngọt
- Phi thơm hành tím đã băm nhuyễn với dầu ăn.
- Cho bao tử cá lóc vào xào khoảng 5-7 phút, sau đó cho hành tây thái múi vào xào 3 phút.
- Nêm gia vị gồm muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, nghệ bột và đảo đều.
- Nếm lại và chỉnh sửa gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Bày Trí Món Ăn
- Cho món bao tử cá lóc xào chua ngọt ra dĩa và thêm hành ngò đã thái nhỏ lên trên để tăng thêm mùi thơm cho món ăn.
Trên đây là một số món ngon từ bao tử cá lóc. Nếu bạn muốn mua bao tử cá lóc tươi ngon, hãy đến Sài Thành Foods. Chúng tôi cam kết đóng gói bao tử cá lóc theo tiêu chuẩn hút chân không và sử dụng công nghệ cấp đông cấp tốc IQF. Bạn có thể liên hệ thông qua website hoặc fanpage của chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết.
Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ:
- Website: https://saithanhfoods.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
- Hotline Miền Nam: 0944.868.800
- Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
- Địa chỉ: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có công thức để chế biến món ngon từ bao tử cá lóc, tạo sự mới lạ cho bữa ăn gia đình.