Bạn đã bao giờ muốn nấu một món ăn đơn giản, nhưng vẫn mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình? Món thịt bò xào tỏi sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Với 3 cách lựa chọn thịt bò tươi ngon, tỏi đúng chuẩn và mẹo khử mùi hôi, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn và mềm ngon hơn bao giờ hết.
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
- Chọn thịt bò có màu đỏ và mỡ bò có màu vàng tươi. Đường gân trắng trên thịt cũng là một dấu hiệu cho thấy thịt bò tươi ngon.
- Khi ấn vào thịt, nếu cảm nhận được sự săn chắc và đàn hồi, thì đó là thịt bò tươi ngon. Tránh mua thịt bò nhão và mềm quá.
- Hạn chế mua thịt bò có màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, mỡ có màu vàng đậm và có các đốm li ti. Những dấu hiệu này cho thấy thịt không tươi ngon.
- Tránh mua thịt bò có mùi hôi khó chịu hoặc mùi tanh nồng nặc, vì có thể là thịt đã để lâu ngày.
Cách chọn mua tỏi đúng chuẩn
- Chọn những củ tỏi to, chắc, không bị sâu mọt, và vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn và màu trắng.
- Những củ tỏi có nhánh không quá khô, không nhăn, đầy đặn và có màu trắng là những củ tỏi tốt nhất để mua.
- Tránh mua những củ tỏi có nhánh màu xám hoặc vàng, vì chúng không có mùi thơm nhiều khi chế biến.
- Chú ý mua tỏi ở các cơ sở uy tín hoặc siêu thị để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Kiểm tra kỹ bao bì và hạn sử dụng khi mua tỏi.
Mẹo khử mùi hôi của thịt bò hiệu quả
- Cách 1: Dùng khăn sạch ẩm lau chùi sơ qua miếng thịt bò một lần trước khi chế biến.
- Cách 2: Ngâm miếng thịt bò trong rượu trắng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Cách 3: Nướng chín 1 củ gừng, giã nhuyễn và chà xát lên miếng thịt bò, sau đó rửa sạch lại với nước.
Mong rằng những cách làm thịt bò xào tỏi này sẽ giúp bạn tạo ra một bữa ăn ngon miệng cho gia đình. Bạn cũng có thể tham khảo các bếp ga tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn. Hãy thưởng thức bữa cơm ngon bên gia đình và tận hưởng những khoảnh khắc ấm áp cùng nhau!
