Contents
Với những nguyên liệu đơn giản, không phức tạp và tiết kiệm, bạn có thể tự tay thực hiện món bún thịt xào ngon miệng và bổ dưỡng cho bữa tối của mình.
Nguyên liệu
- Thịt heo hoặc thịt bò
- Bún
- Giá đỗ, rau thơm, dưa leo
- Hành tây
- Cà rốt
- Nước cốt chanh
- Gia vị: hành lá, sả, ớt, tỏi, hành tím, hạt nêm, nước mắm, muối, đường, bột ngọt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch thịt heo (hoặc thịt bò), sau đó thái mỏng vừa ăn.
- Gọt vỏ cà rốt, sau đó bào sợi nhỏ. Rửa sạch giá đỗ và rau sống với nước muối. Thái hành lá khúc.
- Bóc vỏ hành tây và thái múi cau.
- Bóc vỏ tỏi và hành tím, sau đó băm nhuyễn.
- Rửa sạch ớt và thái nhỏ.
Hình ảnh minh họa: Bún thịt xào
Bước 2: Ướp thịt
- Trộn thịt với muối, đường, bột nêm, nước mắm, tiêu và sả + ớt băm nhuyễn. Ướp thịt trong khoảng 10-15 phút để thịt thấm gia vị.
Hình ảnh minh họa: Bún thịt xào
Bước 3: Xào thịt
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, sau đó cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt vào xào cho đến khi thịt chín. Sau khi thịt đã chín, hãy cho thịt ra đĩa riêng.
- Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho giá đỗ, hành tây và cà rốt vào xào. Nêm nếm gia vị với hạt nêm, bột ngọt, đường sao cho vừa ăn. Xào cho đến khi nguyên liệu chín, sau đó cho thịt xào vào đảo đều.
Hình ảnh minh họa: Bún thịt xào
Bước 4: Làm nước mắm chua ngọt
- Trộn 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, nước cốt chanh và hỗn hợp tỏi + ớt đã băm vào trong một bát. Sau đó, thêm 1/3 chén nước lọc vào và đun sôi. Nêm gia vị sao cho có vị chua ngọt vừa ăn.
Hình ảnh minh họa: Bún thịt xào
Bước 5: Trình bày món bún thịt xào
- Cho bún vào tô, sau đó múc thịt xào lên trên. Thêm rau sống, dưa leo cắt nhỏ và chan nước mắm chua ngọt. Cuối cùng, bạn chỉ cần thưởng thức món bún thịt xào với gia đình và bạn bè.
Với cách làm đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng, món bún thịt xào này hoàn hảo cho những bữa tối bận rộn, đồng thời mang đến chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Theo iVIVU.com
Hãy tham khảo thêm:
- Hướng dẫn nấu món tôm rim thịt đậm đà cho bữa tối
- Hướng dẫn chi tiết nấu món cá nục sốt cà thơm nức mũi
- Hướng dẫn cách nấu món đùi gà rán sốt cay thơm ngon hấp dẫn
