Contents
Bạn đã từng nghe về cá ét mọi chưa? Loại cá này là một món ăn quen thuộc và đặc trưng của vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long. Cá ét mọi có thể chế biến thành vô số món ăn ngon và độc đáo. Không chỉ thế, loại cá này còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Cùng Báo Đắk Nông khám phá về cá ét mọi và các món ngon từ loại cá này nhé!
1. Cá ét mọi là cá gì?
Cá ét mọi là một loại cá thuộc họ Cá chép Cyprinidae. Bạn có thể dễ dàng nhận ra loại cá này qua hình dạng thân hình thon dài, dẹp hai bên và đầu nhỏ. Cá ét mọi thường ăn các loài thực vật phù du trong môi trường sống của nó. Loài cá này chủ yếu sinh sống ở vùng sông nước miền Tây và đạt tuổi trưởng thành vào khoảng 2 tuổi.
2. Mua cá ét ở đâu? Giá bao nhiêu?
Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua cá ét mọi ở nhiều chợ thủy sản khác nhau. Với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và hương vị thơm ngon, nhu cầu tìm kiếm cá ét mọi không bao giờ giảm. Giá của loại cá này dao động khoảng từ 350.000 – 370.000 đồng/kg.
3. Tổng hợp các món ngon từ cá ét mọi
Cá ét mọi kho tiêu
Cá ét mọi kho tiêu là một món ăn tuyệt vời. Cách làm đơn giản, bạn có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị ăn uống của gia đình. Sau khi sơ chế cá, ướp cá với các gia vị cơ bản như tiêu, bột ngọt, đường, muối và nước mắm. Đảo nhẹ cá trong vòng 10 – 15 phút để các gia vị thấm vào thịt cá. Tiếp theo, nấu cá trên lửa nhỏ trong vòng 10-15 phút, đến khi nước cạn thì tắt bếp. Cá ét mọi kho tiêu có hương vị đậm đà, thơm béo của thịt cá kết hợp với mùi nồng ấm của tiêu, tạo nên món ăn hấp dẫn nhất. Kết hợp cá ét mọi kho tiêu với cơm trắng là tuyệt vời nhất.
Cá ét mọi nướng muối ớt
Đây là một món ăn ngon, dễ làm và bổ dưỡng từ vùng quê sông nước. Bạn chỉ cần rửa cá sạch, ướp hỗn hợp hành, sả, tỏi và ớt. Sau đó, nêm các gia vị như nước mắm, tương ớt, đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu màu. Thoa hỗn hợp lên thân cá và để gia vị thấm vào cá trong thời gian ngắn. Nướng cá ét mọi bằng than hoặc lò nướng cho đến khi cá chín thơm, thêm vị cay từ ớt, vị mặn ngọt tròn vị ngon.
Cá ét mọi kho lạt
Bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu như cà chua, nước dừa tươi, tỏi, hành lá, ớt cùng các gia vị như đường, muối, nước mắm, hạt nêm. Sau khi chế biến cá ét mọi, hãy chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chiên cá. Trong khi chờ cá giòn, bạn có thể phi hành, tỏi và ớt bột để tạo màu. Nêm gia vị theo công thức và nấu thêm 5 phút nữa cho thật thấm. Món ăn này đơn giản nhưng rất ngon, hãy thử và làm cho gia đình thưởng thức.
Hy vọng những thông tin về cá ét mọi và các món ngon từ loại cá này sẽ hữu ích với bạn. Hãy tiếp tục đón đọc Báo Đắk Nông để khám phá thêm nhiều bài viết hay khác nhé!
