Contents
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá bí quyết làm cá mú sốt me chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn. Cá mú không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, như tăng cường chức năng não, giảm béo và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chúng ta hãy cùng Bách Hóa XANH vào bếp và học cách làm món ăn này nhé.
1. Nguyên liệu làm (dành cho 2 – 3 người)
- Cá mú con 1kg
- Bột bắp
- Cốt me
- Tỏi, hành tím
- Rau xà lách
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tương ớt, tương cà, đường.
Mẹo hay: Chọn mua cá mú tươi ngon bằng cách chọn cá to, nặng tay và thịt chắc chắn. Cá còn sáng mắt là cá tươi ngon đấy nhé.
2. Cách làm món cá mú sốt me
Bước 1: Sơ chế cá mú
Sơ chế cá bằng cách rửa sạch cá và cắt làm 2 phần gần bằng nhau.
Mẹo sơ chế cá không tanh: Pha một ít nước lạnh và giấm, cho cá đã làm sạch vào rửa lại để cá bớt mùi tanh. Bạn cũng có thể ngâm cá trong nước cốt chanh vài phút rồi rửa sạch cá như bình thường.
Bước 2: Chiên cá mú
Tẩm đều phần cá bằng bột bắp, sau đó chiên cho tới khi cá vàng rồi trở nên giòn.
Bước 3: Làm nước sốt
Thơm hành tỏi, sau đó cho lần lượt 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh cốt me, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường vào chảo rồi khuấy đều.
Bước 4: Trang trí ra đĩa
Xếp một lớp rau xà lách ở dưới, đặt phần cá đã được chiên giòn lên trên và rưới đều phần nước sốt me lên trên.
3. Thành phẩm
Món cá mú sốt me thơm ngon, hấp dẫn và đầy màu sắc. Vị ngọt của cá hòa quyện cùng vị chua chua và ngọt ngọt của nước sốt me tạo nên một món ăn thật ngon miệng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm trắng để có một bữa ăn hoàn hảo.
Bên trên là bí quyết làm món cá mú sốt me chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn. Mong rằng qua bài viết này, các bạn có thể thực hiện món ăn mới cho gia đình vào dịp cuối tuần. Chúc các bạn thành công ngay lần đầu.
Mua ngay dầu ăn tại Bách hóa XANH để làm món ăn hấp dẫn này nhé!
