Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá cách để tạo ra món cá nục om dưa chua thơm ngon khó cưỡng. Cá nục là một loại cá nhỏ, thịt trắng, ngọt mềm, và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Một trong những món cá nục được yêu thích nhất là cá nục hấp, thể hiện đúng mùi vị tươi ngon và dinh dưỡng.
Nguyên liệu cá nục om dưa chua:
- Cá nục hấp.
- Dưa cải chua.
- Gia vị nêm nếm.
Cách làm cá nục om dưa chua:
- Sơ chế cá nục: Rửa sạch cá, bỏ ruột, và tùy ý bỏ đầu. Nếu không ăn da cá, lột bỏ da.
-
Rửa cá thật kỹ và để ráo.
-
Rửa sạch dưa cải chua, cắt thành miếng vừa ăn.
-
Lột vỏ hành tím, chuẩn bị 3-5 củ.
-
Chiên cá vừa xém vàng 2 mặt, sau đó gắp cá ra để riêng.
-
Phi thơm tỏi, sau đó cho dưa cải chua vào xào trong khoảng 5-7 phút. Tiếp theo, xếp cá vào chảo.
-
Nêm nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước xăm xắp mặt cá, và hành tím.
-
Đậy nắp và ninh lửa nhỏ. Đôi khi, hãy trở mặt cá qua lại để nước ngấm đều.
-
Ninh cho đến khi nước cạn lại theo ý muốn, sau đó nêm lại theo khẩu vị.
-
Tắt bếp và thêm hành lá và ớt.
Chúc các bạn thành công với cách làm cá nục om dưa chua này!
Món ăn và hình ảnh do Fb Linh Nguyen thực hiện
