Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món cá nướng riềng mẻ ngon tuyệt vời. Đây là một món ăn đơn giản và dễ làm, hãy cùng xem ngay nhé.
1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cá Nướng Riềng Mẻ
- Phi lê cá 500g.
- Riềng xay 200g.
- Mẻ 1 thìa.
- Bột nghệ 2 thìa cà phê.
- Tiêu 1 thìa cà phê.
- Ớt 1 quả.
- Hành tím 2 củ.
- Sả 3 cây.
- Hành lá 2 nhánh.
- Thì là 1 cây.
- Dầu ăn 2 thìa cà phê.
- Dầu hào 2 thìa cà phê.
- Nước mắm 1 thìa.
- Bột canh 1 thìa cà phê.
- Đường trắng 1 thìa cà phê.
- Bột ngọt 1 thìa cà phê.
- Dụng cụ: Dao, thớt, đĩa, thìa, đũa, vỉ nướng, bếp nướng than hoa hoặc nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, bát tô, âu sạch, cọ quét cá, ….
2. Chi Tiết Cách Làm Cá Nướng Riềng Mẻ Đơn Giản
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím, sả, hành lá, thìa là bạn bóc vỏ, bỏ rễ và lá úa đi sau đó bạn đem rửa sạch.
Cá rô phi phi lê rửa sạch, dùng khăn thấm khô và cắt làm 3 – 4 miếng vừa ăn. -
Bước 2: Pha trộn hỗn hợp
Cho 1 bát tô bạn cho riềng xay cùng với ít sả + hành tím băm nhỏ + 2 thìa cà phê bột nghệ + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa mắm ngon + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê bột ngọt + 2 thìa cà phê dầu hào và 2 thìa cà phê dầu ăn + 100g mẻ sau đó các bạn trộn đều hỗn hợp lên. -
Bước 3: Ướp cá nướng riềng mẻ
Cách làm cá nướng riềng mẻ: Cho cá rô phi vào bát âu sạch, từ từ cho hỗn hợp trộn vào riềng sả vào trộn đều và chà sát phần gia vị vào từng miếng cá để cá ngấm gia vị. Đậy màng bọc để cá vào ngăn tủ mát khoảng 30 phút. -
Bước 4: Cách làm món cá nướng riềng mẻ thực hiện nướng
Sau đó, bạn chuẩn bị bếp than hoa đỏ rực xếp cá lên vỉ nướng để nướng, dùng cọ quét thêm lớp dầu để khi nướng cá không bị khô. Bạn có thể nướng cá bằng than hoặc nếu dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu thì nướng cá ở nhiệt độ 250 độ C (thỉnh thoảng lật cá và quét thêm lớp dầu rồi nướng đến khi cá chín) là được. -
Bước 5: Thành phẩm
Khi thực hiện cách làm cá nướng riềng mẻ đã chín bạn cho cá nướng riềng mẻ ra đĩa rồi cũng mời mọi người trong gia đình thưởng thức nhé.
Trên đây là cách làm cá nướng riềng mẻ đơn giản, dễ làm tại nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Siêu thị điện máy HC
