Làm món cá sòng nướng giấy bạc thơm ngon, lạ miệng

Contents

1 1. Nguyên liệu cho món cá sòng nướng giấy bạc
2 2. Cách làm món cá sòng nướng giấy bạc
3 3. Thành phẩm

Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn cách làm món cá sòng nướng giấy bạc thơm ngon, lạ miệng ngay nhé.

Cá sòng nướng giấy bạc là một món ăn vô cùng ngon và độc đáo mà không phải ai cũng biết đến. Nếu bạn chưa từng nghe qua, hãy cùng tìm hiểu ngay công thức và cách làm món ăn này.

1. Nguyên liệu cho món cá sòng nướng giấy bạc

2 con cá sòng
1 nhánh sả
Gia vị: Dầu hào
Dụng cụ: Giấy bạc

Mẹo chọn cá sòng thơm ngon:

Bạn nên chọn những con cá còn tươi, có lớp da căng bóng, khi cầm lên thấy chắc tay và nặng thịt. Những con cá ngon còn có phần mắt trong suốt, không bị đục ngầu và có lớp vảy cá còn nguyên vẹn.
Tránh chọn những con cá đã chết hoặc bị ươn vì sẽ có mùi vị không ngon khi nướng.

2. Cách làm món cá sòng nướng giấy bạc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cá sòng bằng nước lạnh, sau đó mổ bụng cá và loại bỏ hết phần ruột bên trong.
Đánh sạch phần vảy cá, sau đó dùng muối chà xát lên bề mặt cá để loại bỏ mùi tanh rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần.

Bước 2: Ướp cá sòng

Ướp cá sòng với 2 muỗng canh dầu hào, xoa bóp đều trên thân cá để dầu hào thấm đều vào từng khe hở và tạo hương vị đậm đà hơn.
Lấy một nhánh sả, đập dập rồi nhét vào bụng cá. Món ăn sẽ có hương vị thơm ngon và độc đáo hơn.

Bước 3: Nướng cá

Trải giấy bạc lên một mặt phẳng, đặt cá lên và gói kín bằng giấy bạc, đảm bảo không có khe hở để tránh cá bị cháy đen.
Đặt cá lên bếp than hoặc lò nướng và nướng trong khoảng 10-15 phút đầu, sau đó lấy cá ra, trở mặt và nướng thêm 10 phút nữa là xong.

3. Thành phẩm

Món cá sòng nướng giấy bạc thơm ngon, đậm đà này có hương vị ngọt ngào, béo ngậy của thịt cá sòng kết hợp với hương thơm nhè nhẹ của sả tươi. Chắc chắn mọi người trong gia đình sẽ yêu thích món ăn này.

Trên đây là công thức làm món cá sòng nướng giấy bạc thơm ngon, lạ miệng mà mình đã tổng hợp. Bạn đã sẵn sàng vào bếp và làm món ăn này chưa?

Có thể bạn quan tâm

Mua dầu hào tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH