Contents
Canh chua chả cá thác lác: hương vị thơm ngon, hấp dẫn với chả cá thác lác dai dai và nước canh chua chua ngọt. Khi kết hợp với cá kho và cơm, món canh chua chả cá thác lác trở thành một món tuyệt vời. Cùng nhau khám phá cách nấu canh chua chả cá thác lác ngay thôi!
Nguyên liệu nấu canh chua chả cá thác lác
- Cá thác lác
- Tiêu
- Tỏi
- Hành tím
- 1 muỗng hạt nêm
- Dầu ăn
- Me
- Cà chua
- Đậu bắp
- Bạc hà
- Thơm
- Ớt
Cách nấu canh chua chả cá thác lác ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị cá thác lác, tiêu, tỏi, hành tím, 1 muỗng hạt nêm, dầu ăn. Quết nhiều lần cho chả cá thấm đều gia vị và dai hơn. Bạn có thể tham khảo cách quết cá thác lác để đảm bảo chả cá dai ngon. Sau đó, vo chả cá thành từng viên nhỏ và chiên với lửa nhỏ cho vàng mặt chả.
Ngâm me vào nước nóng, dầm cho me tan ra hòa vào nước và lọc lấy nước cốt. Cà chua, đậu bắp, bạc hà, thơm rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Nấu canh chua
Bắc nồi lên, cho vào một ít dầu ăn và phi tỏi cho tỏi vàng thơm. Đổ 1 lít nước lọc vào nồi. Đợi đến khi nước sôi, cho thêm nước cốt me, chả cá, bạc hà, cà chua, đậu bắp, giá, thơm, ớt. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau 3 phút, canh đã chín thì tắt bếp, cho ngò gai và ngò ôm vào canh.
Thành phẩm
Canh chua chả cá thác lác đã xong rồi, rót thêm một chén nước mắm và thưởng thức thôi nào.
Với món canh chua chả cá thác lác, hãy thưởng thức khi còn nóng để có hương vị tốt nhất. Chúc bạn thành công!
Mua rau, củ nấu canh chua tại Bách hoá XANH.
