Contents
Cá thu Nhật kho cà chua là món ăn gia đình vô cùng hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể trổ tài với cách kho cá thu Nhật kho cà ngon và đơn giản ngay tại nhà.
Cá thu Nhật – Sự lựa chọn tuyệt vời
Cá thu Nhật là một loại cá ngừ thon dài đặc biệt, khác biệt với cá thu Việt và mang một hương vị độc đáo. Mặc dù kích thước nhỏ nhưng cá thu Nhật chứa nhiều protein hơn so với các loại cá khác. Ngoài ra, cá còn cung cấp vitamin E, A và nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho não bộ. Do đó, cá thu Nhật là một loại thực phẩm phù hợp cho mọi lứa tuổi và giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Nguyên liệu
- 3 con cá thu Nhật
- 3 quả cà chua
- ½ trái thơm
- Hành tím, tỏi, hành lá
- Gia vị: Đường, bột ngọt, bột canh, tương ớt, tương cà, tiêu, nước mắm
Cách kho cá thu Nhật kho cà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, hãy rửa sạch các nguyên liệu. Sau đó, cắt cá thu thành khúc. Cà chua thì cắt 2 quả thành múi cau và băm nhuyễn 1 quả. Tiếp theo, cắt miếng thơm và cắt khúc hành lá. Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
Bước 2: Kho cá
- Bắc chảo dầu lên bếp, cho cá vào chiên sơ đến khi cá săn lại, sau đó gắp ra để ráo.
- Tiếp theo, thêm chút dầu vào chảo, phi hành tím và tỏi băm cho đến khi vàng thơm, sau đó cho cà chua băm vào và xào đến khi chuyển màu đỏ đậm.
- Thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: nước lọc, đường, bột ngọt, bột canh, tương ớt, tương cà, tiêu xay, dầu điều và nước mắm.
- Đảo đều đến khi nước sôi, sau đó thả cá vào kho với lửa nhỏ. Kho khoảng 10 phút cho đến khi mùi thơm lan tỏa, sau đó thêm thơm và cà chua múi cau, kho thêm 10 phút nữa. Cuối cùng, rải thêm chút hành lá và tiêu, đảo đều. Vậy là hoàn thành rồi.
Thành phẩm
Cá thu Nhật sau khi được kho cà chua có hương vị thơm ngon, đậm đà. Món ăn có một lớp xốt cà chua đỏ tươi, chua chua và mặn mặn, khiến bạn muốn ăn từng miếng cá thu này đến miếng khác. Hãy nhanh chóng vào bếp và thưởng thức món cá thu Nhật kho cà chua hấp dẫn này ngay.
Cá thu Nhật kho cà chua là một món ngon bạn nên thử ít nhất một lần. Món ăn này chắc chắn sẽ làm cả gia đình muốn ăn hết bát cơm này đến bát cơm khác.
Xem thêm:
Lợi ích tuyệt vời của cá thu đối với sức khỏe
Cách làm cá thu sốt cà chua thơm ngon đậm đà
Bí quyết nấu cá nục kho tiêu không bị tanh, đậm đà hương vị gia đình
Hãy đến cửa hàng Bách hoá XANH gần nhất để mua các nguyên liệu và nhu yếu phẩm hàng ngày.
Mua nước mắm tại Bách hoá XANH để làm món ngon nhé.
