Contents
Luôn có những cách đơn giản và ngon miệng để chế biến món rau luộc. Hấp rau là một trong những cách tốt nhất để giữ lại hương vị, màu sắc và chất dinh dưỡng quan trọng của chúng. Dưới đây là những công thức để tạo ra những món rau luộc thơm ngon và hấp dẫn.
2.2. Đậu Hà Lan và cà rốt
Hấp đậu Hà Lan và cà rốt để giữ lại hương vị tuyệt vời của chúng. Nhớ chỉ hấp chúng đủ chín, không nấu quá chín để tránh khiến chúng trở nên mềm nhũn và vô vị. Sau khi hấp xong, bạn có thể rắc muối và bột tiêu đen, thêm ít nước cốt chanh để tăng thêm hương vị.
2.3. Súp lơ và củ dền
Hấp súp lơ và củ dền cũng là một cách tuyệt vời để tạo ra một món ăn thơm ngon. Hãy cắt súp lơ thành từng miếng nhỏ và thêm 4-5 miếng củ dền nhỏ. Hấp chúng với một ít nước trong nồi áp suất. Lấy ra sau khi áp suất thoát ra. Thêm một chút muối, bột tiêu đen và nước cốt chanh để làm tăng thêm hương vị đặc biệt cho món ăn.
2.4. Nấm và cải bó xôi
Chần là một kỹ thuật tuyệt vời để làm mềm cải và nấm trước khi thêm vào salad hoặc để làm mềm lớp vỏ bên ngoài. Chỉ cần cho từng loại rau vào chảo nước sôi, đun sôi trở lại và nấu trong một phút. Sau đó nhúng rau vào nước đá để không cần nấu thêm. Cho chúng vào bát và thêm muối, bột tiêu đen và nước cốt chanh để tạo ra một món ăn tuyệt vời.
2.5. Khoai lang khoai lang
Sử dụng nồi áp suất để luộc chín khoai lang với nước. Sau khi luộc chín, bóc ra và cắt thành từng lát mỏng. Nêm với dầu ô liu, ớt cayenne và một chút muối để tạo ra một món khoai lang thơm ngon và bổ dưỡng.
2.6. Bí ngòi, hành tây và ngô
Luộc hạt ngô cho đến khi chín mềm. Thêm bí ngòi và hành tây thái nhỏ vào xào. Cho một ít đậu đỏ và đen vào. Nêm theo khẩu vị của bạn để mang lại hương vị Tây Nam cho món ăn, hoặc bạn có thể làm thêm hương vị với các loại thảo mộc.
2.7. Đậu xanh
Hấp đầu xanh để giữ lại hương vị tuyệt vời của chúng. Lựa chọn những hạt đậu nhỏ, mỏng và chắc. Cho đậu vào rổ hấp cách thủy trong một nồi lớn đun ở lửa lớn. Đậy nắp và hấp trong năm phút. Thêm ít muối và hạt tiêu đen để tăng thêm hương vị cho đậu xanh của bạn.
