Contents
Ẩm thực miền Nam có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Hãy cùng mình khám phá 22 món đặc sản miền Nam nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua.
1. Giới thiệu về du lịch Miền Nam
Miền Nam Việt Nam là vùng đất địa hình chủ yếu là đồng bằng, với nhiều cảnh đẹp và điểm du lịch lý tưởng. Nếu bạn là người yêu du lịch và đang lên kế hoạch cho chuyến đi miền Nam, hãy tham khảo các địa điểm sau:
- TP. Hồ Chí Minh (Sài Gòn)
- Tây Ninh
- Bình Dương
- Bình Phước
- Đồng Nai
- Bà Rịa – Vũng Tàu
- Long An
- Tiền Giang
- Bến Tre
- Đồng Tháp
Và còn rất nhiều địa điểm du lịch miền Nam khác đang chờ bạn khám phá.
2. Top 22 đặc sản Miền Nam nổi tiếng nên thử
Đặc sản nên thử khi đi Miền Nam
1. Hủ tiếu Sa Đéc
Nếu bạn ghé thăm miền Tây, đặc biệt là tỉnh Đồng Tháp, hãy thử món hủ tiếu Sa Đéc ngon trứ danh. Món này được làm từ nước dùng ngọt lịm được ninh kỹ với xương heo, sợi hủ tiếu dai mềm, thịt heo, gan heo xắt mỏng, cùng tôm tươi. Một địa chỉ tham khảo là Quán Hủ Tiếu Bà Sẩm ở Sa Đéc.
Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 50.000 đồng/tô.
2. Lẩu cá linh bông điên điển
Lẩu cá linh bông điên điển là một món lẩu chứa đầy hương vị của đồng nội. Nồi lẩu thơm ngon, nghi ngút khói, cá linh tươi roi rói, điểm thêm sắc vàng của bông điên điển. Thưởng thức món này tại An Giang mùa nước nổi để có trải nghiệm tốt nhất.
Giá tham khảo: Khoảng 200.000 – 300.000 đồng.
3. Chuột đồng nướng lu
Chuột đồng nướng lu không chỉ là một món ăn mà còn là một đặc sản nổi tiếng ở miền Nam. Chuột đồng được bắt sau mùa gặt, ăn lúa nên rất sạch. Thịt chuột được làm sạch, tẩm ướp cho thấm gia vị, sau đó xiên vào que và nướng trên lu nóng. Thịt chuột nướng lên vàng ươm, thơm phức rất hấp dẫn.
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 200.000 đồng.
4. Đuông dừa
Đuông dừa là một ấu trừng sống trong cây dừa, có hương vị hấp dẫn. Khi ăn, người ta sẽ cho đuông dừa vào chén nước mắm ớt, rang mặn, tẩm bột chiên, nướng muối ớt. Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là đuông dừa tắm mắm ăn sống.
5. Cơm tấm
Cơm tấm là một món ăn quen thuộc của người miền Nam. Mỗi tỉnh miền Nam sẽ có một chút khác biệt, mang đậm nét đặc trưng ở từng vùng. Nổi bật nhất là cơm tấm Sài Gòn và cơm tấm Long Xuyên.
6. Các món ốc
Món ngon Nam Bộ không thể thiếu các món ốc. Có rất nhiều loại ốc và các món ngon hấp dẫn khác nhau. Bạn sẽ dễ dàng tìm được những quán ốc ngon ở khắp các tỉnh miền Nam.
7. Bánh canh ghẹ đặc sản Vũng Tàu
Bánh canh ghẹ Vũng Tàu nổi tiếng với nước dùng sền sệt, được hầm từ xương, tôm khô và ghẹ biển. Bánh canh có độ trong, mềm vừa phải và thơm mùi gạo. Đặc biệt, ghẹ biển có màu đỏ tự nhiên.
8. Bánh tráng trộn Sài Gòn
Bánh tráng trộn là món ăn vặt quen thuộc với người dân Sài Gòn. Sợi bánh tráng mềm kết hợp với nhiều loại topping như khô bò, khô gà, xoài chua, trứng cút, rau răm hòa quyện cùng nước sốt “thần thánh” của chủ quán.
9. Sủi cảo tại Sài Gòn
Sủi cảo là món ăn đến từ xứ Trung và rất được yêu thích ở Sài Gòn. Vỏ bánh mỏng, mềm, phần nhân gồm tôm, thịt được nêm nếm đậm đà. Nước dùng được hầm từ củ cải trắng và xương ống trong nhiều giờ đồng hồ.
10. Bò tơ – Đặc sản Tây Ninh
Bò tơ Tây Ninh là loại bò có thịt mềm, ngon hơn hẳn so với thịt bò thường. Tại Tây Ninh, bò tơ sẽ được nướng chín trực tiếp trên lửa hồng tạo ra một hương thơm khó cưỡng.
11. Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh
Bánh canh Trảng Bàng là một món ăn đặc sản của Tây Ninh, luôn thơm ngon hấp dẫn người ăn. Với nước dùng được hầm từ củ cải trắng thanh ngọt, giò heo dai ngon.
12. Thằn lằn núi Bà Đen – đặc sản Tây Ninh
Thằn lằn núi Bà Đen là món ăn được làm từ thằn lằn núi, thuộc họ tắc kè và có vạch trắng ở lưng. Thịt thằn lằn núi Tây Ninh có vị mềm, ăn cùng với bánh tráng, rau sống và sốt chấm đặc biệt riêng của món ăn này.
13. Bún kèn Phú Quốc
Bún kèn là món ăn có sử dụng nước cốt dừa. Để có một tô bún kèn Phú Quốc thì người bán phải trải qua nhiều giai đoạn bao gồm xay nhuyễn cá, xào với sả ớt. Nước lèo ngon chuẩn vị được nấu từ nước cốt dừa cùng với nước cá luộc, thêm vào đó là các loại gia vị như bột cà ri hay ngũ vị hương.
14. Gỏi cá trích Phú Quốc
Gỏi cá trích là món đặc sản 3 miền Bắc Trung Nam nhưng lại không nơi nào có thể tạo được ấn tượng bằng những đĩa gỏi ở Phú Quốc. Gỏi được làm từ cá tươi ngon đánh bắt trực tiếp tại đảo kết hợp cùng với các loại rau củ quả như dừa, hành tây.
15. Cá lóc nướng trui Cần Thơ
Cá lóc nướng trui được làm từ những con cá lóc đồng sạch. Cá lóc nướng xong có mùi thơm rất hấp dẫn, hòa quyện mùi hương của rơm. Thịt cá lóc có vị mềm, ăn cùng với bánh tráng, kèm rau sống và mắm nêm.
16. Bánh đúc lá dứa Cần Thơ
Bánh đúc lá dứa Cần Thơ có màu sắc hấp dẫn, bề mặt gợn sóng làm thực khách liên tưởng đến một bức tranh sơn thủy. Bánh đúc có màu xanh tự nhiên và mùi thơm đặc trưng từ lá dứa. Kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy, đậu phộng giã nhuyễn hoặc vừng, bánh đúc đem đến hương vị tuổi thơ.
17. Lẩu mắm Cần Thơ
Lẩu mắm là món ăn đậm đà từ mắm hòa quyện với vị béo ngậy của nước dừa và ngọt thanh của nước hầm xương. Bên trong nồi lẩu là tràn ngập đồ ăn như cá, tôm, mực, cà tím và các loại rau như bắp chuối hay rau muống.
18. Bánh xèo Cần Thơ
Bánh xèo Cần Thơ có lớp vỏ ngoài giòn, màu vàng đặc trưng. Nhân bánh khá đa dạng từ tôm đến tép, thịt heo hoặc thịt gà kết hợp với các loại rau củ quả như đu đủ, đậu xanh. Khi ăn kèm với rau rừng, chấm với nước mắm chua ngọt sẽ tạo nên vị hòa quyện hoàn hảo.
19. Bánh cống Cần Thơ
Bánh cống là món ăn dân dã nhưng lại là đặc sản không nên bỏ qua khi đến Cần Thơ. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi béo của đậu xanh cùng tôm tươi và thịt băm, vỏ bánh thì giòn tan được chiên ngập dầu. Khi ăn kết hợp với rau sống và nước chấm chua ngọt, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo.
Đặc sản Miền Nam mua về làm quà
1. Rượu sim Phú Quốc
Rượu sim là đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, được dùng để làm quà tặng. Rượu sim được làm từ trái sim, mà chỉ có ở Phú Quốc có nhiều cây sim và rừng sim nhất.
2. Bánh Pía
Bánh pía là đặc sản Sóc Trăng, có lớp vỏ nhiều lớp mềm xốp, nhân bên trong có vị ngọt. Có thể mua bánh pía ở các cửa hàng bánh kẹo.
3. Bánh bông lan trứng muối Sài Gòn
Bánh bông lan trứng muối là món ăn ngon miền Nam, có vỏ bánh giòn, mềm và phủ trứng muối hấp dẫn. Có thể tìm mua tại các tiệm bánh ở Sài Gòn.
4. Mua đặc sản miền Nam ở đâu?
Tùy vào địa điểm mà bạn đến tham quan, du lịch mà có những cửa hàng đặc sản tại địa phương đó để bạn tham khảo, chọn mua. Nếu không, bạn có thể tìm đến các chợ địa phương để thưởng thức và mua đặc sản nhiều loại hơn.
Lưu ý khi mua đặc sản miền Nam làm quà
Khi mua đặc sản miền Nam về làm quà cho bạn bè, người thân, hãy chọn mua ở những nơi uy tín và hỏi kĩ giá trước khi mua để tránh mua hàng bị nói thách giá quá cao. Ngoài ra, hãy kiểm tra hạn sử dụng, hỏi cách bảo quản để đảm bảo mua về không bị hư.
Miền Nam nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Khi có dịp ghé thăm miền Nam, hãy trải nghiệm ẩm thực đặc sản của vùng đất này.
Trên đây là chia sẻ về danh sách 22 món ngon đặc sản miền Nam nổi tiếng, hy vọng sẽ giúp bạn có trải nghiệm thú vị khi khám phá ẩm thực miền Nam.
Bách hóa XANH
