Contents
Chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức món tôm chiên xù giòn rụm tại các nhà hàng hoặc quán ăn. Vậy bạn có biết rằng bạn có thể tự làm tôm chiên xù ngon tại nhà một cách dễ dàng không? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ với bạn 3 cách làm tôm chiên xù giòn rụm mà không cần phải đi ra ngoài. Bạn hãy đọc và thực hiện ngay nhé!
Cách chọn mua tôm tươi ngon
Để có món tôm chiên xù ngon, việc quan trọng nhất là chọn mua tôm tươi. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn chọn được tôm tươi ngon:
- Bạn nên chọn những loại tôm tươi có vỏ trong suốt và có mùi hơi hải sản, không có mùi tanh. Tránh mua những loại tôm có mảng màu tối hoặc màu sắc không đồng nhất.
- Nhấn nhẹ ngón tay lên vỏ tôm và di chuyển trên vỏ. Nếu cảm nhận được sạn hoặc tôm đã chảy nhớt, bạn không nên mua.
- Tôm tươi thường có đuôi xếp lại với nhau. Nếu đuôi tôm bị xòe ra, có thể tôm đã được bơm hóa chất hoặc tiêm nước để làm cho tôm to hơn.
- Chân tôm tươi thường được gắn chặt vào thân. Nếu thấy chân tôm đã chuyển sang màu đen hoặc không còn bám chặt vào thân, tôm không còn tươi nữa.
Mẹo rút chỉ đen trên lưng tôm nhanh
Khi chuẩn bị tôm để chiên, bạn có thể gặp phải tình trạng chỉ đen trên lưng tôm. Đừng lo, dưới đây là hai cách rút chỉ đen trên lưng tôm một cách nhanh chóng:
Cách 1:
- Đếm từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nằm giữa 2 đốt vỏ tôm.
- Sử dụng một cái tăm và xuyên qua vị trí này, sau đó kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.
Cách 2:
- Bạn không cần dùng dao để cắt lưng tôm mà có thể dùng một cái tăm.
- Với tăm, hãy móc ngay phần đầu của thân tôm để tìm thấy cọng chỉ màu đen.
- Sử dụng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này, rồi tôm đã sạch và sẵn sàng để chiên.
Nơi mua các loại bột
Bạn có thể tìm mua tất cả các loại bột như bột chiên giòn, bột chiên xù,… tại các chợ, siêu thị và các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh. Hệ thống siêu thị Bách hóa XANH cũng là một địa chỉ uy tín để mua các loại bột này.
Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt mua online trên các trang thương mại điện tử hoặc trang bachhoaxanh.com để tiện lợi hơn.
Vậy là bạn đã biết cách làm tôm chiên xù ngon và đơn giản rồi đấy. Hãy vào bếp ngay và thể hiện tài năng nấu nướng của bạn. Chúc bạn thành công!
