Bánh mì chả cá là một trong những món ăn đặc trưng của người Việt Nam. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng Bách hoá XANH tìm hiểu cách làm món bánh mì chả cá thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà.
1. Cách làm bánh mì chả cá
Thành phần:
- Chả cá
- Rau răm
- Tỏi
- Sả
- Dưa leo
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cắt chả cá thành miếng vừa ăn.
- Rửa sạch rau răm và để ráo.
- Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
- Tách lớp vỏ ngoài của sả và xay nhỏ.
- Rửa sạch dưa leo và cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Chiên cá
- Đun nóng chảo và thêm dầu ăn.
- Khi dầu sôi, cho chả cá vào chiên đến khi vàng hai mặt.
- Vớt chả cá ra để ráo dầu.
Bước 3: Làm sốt xí muội
- Đun nóng chảo và thêm nửa chén dầu.
- Cho tỏi vào phi thơm.
- Thêm sả xay, muối, đường phèn, và đảo đều.
- Thêm 300ml nước sôi và đảo đều.
- Rây lọc hỗn hợp và chỉ giữ lại phần nước.
- Trộn sốt xí muội, tương ớt, nước mắm, bột ngọt, đường vàng, ớt và tỏi phi vào nồi.
- Đun sôi và đảo đều.
Bước 4: Thành phẩm
- Bổ đôi ổ bánh mì và phết bơ.
- Thêm rau răm, dưa leo và ngò rí.
- Đặt chả cá lên và rưới sốt xí muội.
- Bánh mì chả cá thơm ngon với chả cá giòn thơm cùng nước sốt thơm lừng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho buổi sáng năng lượng.
2. Cách làm bánh mì chả cá ốp la
Thành phần:
- Chả cá
- Trứng
- Bơ
- Dưa leo
- Ngò rí
- Ớt
Cách làm:
Bước 1: Cắt và chiên chả cá
- Đun nóng chảo và thêm dầu ăn.
- Cho chả cá vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.
- Vớt chả cá ra để ráo dầu.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Đun nóng chảo và chiên trứng cho chín.
- Rửa sạch dưa leo và cắt thành miếng dài.
- Rửa sạch ngò rí và cắt nhỏ.
- Bỏ cuống ớt và cắt nhỏ.
Bước 3: Thành phẩm
- Bổ đôi ổ bánh mì và phết bơ.
- Thêm dưa leo và ngò rí.
- Đặt chả cá lên và thêm sốt mayonnaise và tương ớt.
- Bánh mì chả cá ốp la sẽ trở nên hấp dẫn và dễ dàng thực hiện. Hãy vào bếp và thể hiện tài năng của bạn ngay nhé!
Trên đây là cách làm bánh mì chả cá thơm ngon và đơn giản mà Bách hoá XANH muốn chia sẻ với bạn. Hãy thực hiện món ăn này cho cả gia đình và thưởng thức cùng nhau!
Xem clip Tiktok cách làm bánh mì chả cá tại đây.
Mua chả cá chất lượng tại Bách hoá XANH để làm bánh mì chả cá tại đây.
