Bánh mì gà xé là món ăn dân giản, là thức ăn nhanh không thể thiếu trong đời sống người Việt Nam. Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 2 cách làm bánh mì gà xé đơn giản nhưng hấp dẫn cho bữa sáng tuyệt vời. Hãy cùng tôi điểm qua những bước chuẩn bị ngon lành nhé!
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
Cách lựa chọn thịt gà tươi ngon rất quan trọng để đảm bảo món ăn của bạn ngon và an toàn. Dưới đây là những điều cần lưu ý khi mua thịt gà:
-
Chọn thịt gà tươi, không mùi hôi hay mùi lạ. Trên da gà không bị tụ máu hay bầm tím. Hạn chế chọn những con gà đen sạm vì đó có thể là những con gà đã chết trước khi làm món ăn.
-
Kiểm tra bằng cách ấn vào vị trí nghi ngờ bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn). Nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng, thì không nên mua.
-
Thịt gà nên có da vàng nhạt, mỏng, mịn, có độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà nên có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp để đảm bảo chất lượng.
-
Đối với thịt gà đông lạnh trong siêu thị, hãy kiểm tra nguồn gốc xuất xứ uy tín và thời hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo chất lượng.
Cách sơ chế thịt gà bớt hôi
Đôi khi, thịt gà có một số mùi hôi khó chịu. Để khử mùi hôi này, bạn có thể thực hiện các bước sau:
-
Hòa hỗn hợp giấm và muối theo tỉ lệ 2 muối : 1 giấm rồi chà xát nhiều lần lên thịt gà. Sau đó, rửa lại thật kỹ bằng nước sạch.
-
Đập dập một củ gừng và một ít rượu trắng, sau đó xoa bóp lên thịt gà và để nguyên trong vòng 30 phút trước khi nấu. Chà xát vài lát chanh cùng một ít muối lên thịt gà, sau đó rửa lại với nước để khử mùi hôi của gà.
Với những bước chuẩn bị đơn giản này, bạn có thể tạo ra những món bánh mì gà xé ngon lành cho bữa sáng tuyệt vời. Đặc biệt, bạn có thể tham khảo thêm một số bếp ga mini nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bánh mì gà xé nhanh chóng và dễ dàng hơn. Chúc bạn thành công!
*Chúng tôi đã tham khảo công thức và hình ảnh từ 2 kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon và Cooky TV.
