Contents
Bột mì luôn quen thuộc với chúng ta. Đây là nguyên liệu chính của rất nhiều món ăn. Hôm nay, chúng ta hãy thử tự làm món bánh bột mì siêu ngon với 2 cách đơn giản sau đây. Nhanh tay tham khảo để có một dĩa bánh “thơm nức mũi” cho những ngày cuối tuần trọn vẹn.
Cách làm bánh bột mì chiên sữa đặc ông Thọ
Nguyên liệu làm bánh bột mì chiên sữa ông Thọ
Các bước làm bánh bột mì chiên sữa ông Thọ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rót sữa đặc vào tô bột mì, khuấy đều.
- Cho vào chén: 2 quả trứng gà, 1,5 thìa canh đường, ½ thìa cà phê muối và 1 ống vani (2,2g). Đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp nổi nhiều bọt.
- Đổ hỗn hợp vào tô bột mì, trộn đều đến khi đồng nhất với nhau.
- Mẹo hay: Nếu muốn kỹ hơn, bạn có thể lọc hỗn hợp này qua rây.
Bước 2: Chiên bánh
- Bắc chảo cùng dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì múc 1 muỗng bột vào (tùy kích thước bánh bạn muốn).
- Chiên bánh với lửa nhỏ, khi bánh vàng thì lật mặt lại, chiên tiếp cho đến khi vàng đều hết.
Bước 3: Thành phẩm
Món bánh bột mì chiên sữa ông Thọ nhìn có vẻ rất đơn giản nhưng hương vị lại khá “kích thích” vị giác. Vỏ bên ngoài vàng ươm, giòn rụm, còn phía trong thì mềm mềm, xốp xốp, có vị thơm kèm chút beo béo, ngậy ngậy từ trứng và sữa.
- Mẹo hay: Bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc mayonnaise để ngon hơn.
Cách làm bánh bột mì trứng đơn giản
Nguyên liệu làm bánh bột mì trứng
Các bước làm bánh bột mì trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cắt lát hành lá và cắt hạt lựu jambon. Cho chúng vào một chiếc bát có chứa hỗn hợp 100g bột, 180ml nước và 1 muỗng cà muối đã được khuấy đều, và trộn cho các nguyên liệu hòa lẫn với nhau.
- Chuẩn bị 2 quả trứng gà và đánh trứng riêng ở một bát khác cho đến khi trứng đặc sệt ra.
Bước 2: Chế biến
- Bắt chảo lên bếp ở lửa vừa, sau đó cho một ít dầu vào và tráng 1 muỗng hỗn hợp bột mì lên trên đó.
- Chờ cho bột chín được một nửa thì cho 1 muỗng trứng đánh lên trên. Chiên cho đến khi trứng sánh lại thì lật mặt và tiếp tục chiên cho đến khi chín vàng mặt còn lại.
- Lặp lại cho đến khi hết bột.
Bước 3: Thành phẩm
Lớp vỏ bánh giòn giòn, thơm mùi trứng sẽ khiến cho bữa sáng của bạn vừa tiện lợi mà vừa nhẹ bụng. Những miếng jambon sẽ giúp cho món ăn của bạn đậm đà vị hương vị hơn, trong khi hành lá lại giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Những lưu ý khi làm bánh bột mì tại nhà
Để có một món bánh bột mì giòn thơm ngon, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Trên đây là 2 công thức món làm bánh bột mì thơm ngon vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện ở nhà được. Hy vọng với công thức trên, bạn đã có thêm một gợi ý cho một món ăn sáng vô cùng tiện lợi.
- Chọn mua bột làm bánh các loại tại Bách hóa XANH.
