Thịt bò áp chảo thơm ngon là lựa chọn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị trong cuối tuần. Nguyên liệu dễ tìm kiếm và cách làm đơn giản, món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn hào hứng khi thưởng thức.
Nguyên liệu
- Thịt bò: 500g
- Nấm đùi gà: 300g
- Sốt nướng thịt bò của Hàn Quốc: 50g
- Tỏi, gia vị, đường, dầu ăn
Cách làm thịt bò áp chảo ngon
Bắt đầu bằng việc chọn một phần thịt bò mềm như lõi vai hoặc thăn bò. Cắt thành miếng dày khoảng 2cm – 2,5cm và để miếng to bản. Rửa sạch thịt bò và sau đó ướp với sốt nướng của Hàn, tỏi băm nhỏ, 1 thìa gia vị, 1 thìa đường và 1 thìa dầu ăn. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị, ướp khoảng 30 phút.
Nấm đùi gà cũng cần được sơ chế sạch, cắt thành miếng vừa ăn và vắt ráo nước.
Sau khi thịt bò ướp được khoảng 20 phút, thêm phần nấm đùi gà vào và trộn đều để nấm ngấm hết phần nước ướp thịt.
Dùng một chiếc chảo rộng, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Cho thịt bò vào chảo và áp lửa lớn để thịt chín nhanh.
Khi thịt đã chín khoảng 70%, thêm phần nấm đùi gà vào và lật đều 2 mặt cho đến khi thịt bò và nấm đùi gà chín đều, thịt vàng thơm.
Áp chảo với lửa to là cách làm đơn giản nhất, hoặc bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu hoặc bọc giấy bạc và nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 250 độ C cũng rất tiện và thơm ngon.
Cho thịt bò áp chảo với nấm đùi gà ra đĩa, trang trí thêm vài nhánh rau mùi và thưởng thức.
Món thịt bò áp chảo vừa mềm vừa ngọt, nấm đùi gà ngấm nước ướp thịt giòn ngọt đậm đà rất hấp dẫn.
Bạn có thể dùng thịt bò áp chảo với cơm trắng và chấm kèm với xì dầu tỏi ới hoặc sốt chua cay đều rất ngon. Hoặc nếu muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể dùng với bánh mỳ, cách làm và thời gian chuẩn bị đơn giản nhưng món này rất hợp miệng.
Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon lành với món thịt bò áp chảo kèm nấm đùi gà hấp dẫn này!
