Tuyệt Chiêu Làm Chả Thịt Băm Thơm Ngon Lạ Miệng

Thịt băm có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng chả thịt băm vẫn luôn được ưa chuộng hơn cả. Sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt băm và các loại gia vị trong nhà bếp đã tạo nên hương vị đậm đà, ngọt thịt và thơm nức mũi cho món chả thịt băm. Chế biến món ăn này cũng rất đơn giản. Hôm nay, chúng ta sẽ giới thiệu đến bạn tuyệt chiêu cách làm chả thịt băm thơm ngon và lạ miệng.

1. Thay đổi khẩu vị cùng món chả thịt băm

Nếu bạn đã cảm thấy chán ngấy với các món thịt luộc, thịt kho hay thịt chiên giòn, hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình mình bằng món chả thịt băm. Hương vị mới lạ và cách chế biến độc đáo của nó chắc chắn sẽ hấp dẫn bất kỳ thành viên nào, dù cho có kén ăn đến đâu.

Gắp một miếng chả thịt băm vàng rụm, chấm kèm cùng nước mắm chua ngọt, thêm vị cay nồng của tỏi và ớt băm, thì còn gì tuyệt vời hơn. Chả thịt băm thơm nức mũi và có nước sốt đậm đà sẽ khiến bạn không thể quên hương vị này. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay để chế biến món ăn này thôi nào!

2. Tuyệt Chiêu Làm Chả Thịt Băm Thơm Ngon Lạ Miệng

Dù là mùa đông hay mùa hè, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món chả thịt băm thơm ngon này. Hương vị đặc biệt này khó có thể tìm thấy trong bất kỳ món ăn chế biến từ thịt nào khác. Cách thực hiện cũng rất đơn giản. Hãy cùng xem chúng ta phải làm những gì.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300gr thịt lợn loại nạc mềm
• Ít lá mùi tàu
• Hành lá
• Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu xay, hạt nêm hoặc mì chính, dầu hào.

Cách làm chả thịt băm đơn giản

Bước 1: Sơ chế thịt

• Rửa sạch thịt và băm nhỏ. Không băm quá nhuyễn để giữ độ giòn, xốp của chả thịt.
• Lưu ý chọn những miếng thịt nạc nhiều hơn mỡ để khi chiên không bị khô.

Có thể sử dụng Máy xay thịt để có thành phẩm thịt xay chuẩn cho món ăn ngon hơn.

Bước 2: Sơ chế hành lá, mùi tàu

• Nhặt phần hành lá và mùi tàu, sau đó rửa sạch.
• Thái hành lá nhỏ, nếu có thể, thêm một vài củ hành khô để thịt thêm mùi thơm.

Bước 3: Ướp thịt băm

• Ướp thịt băm với 3.5 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng muối, 0.5 muỗng hạt nêm, mì chính và dầu hào mỗi thứ một muỗng.
• Trộn đều gia vị và thêm hành hoa, mùi tàu, hành củ đã thái nhỏ vào.
• Ướp thịt trong vòng 15 phút để gia vị thấm đều. Ướp càng lâu, chả thịt băm càng ngon. Món chả thịt của bạn sẽ chuẩn vị và không kém hương vị ngoài cửa hàng.

Bước 4: Chiên rán chả thịt

• Nặn thịt thành những viên tròn nhỏ vừa ăn. Ấn thịt hơi dẹt để dễ chế biến hơn.
• Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Khi dầu đã nóng, thả thịt viên vào chiên vàng.
• Chiên với lửa nhỏ để chả thịt vàng đều hai mặt, không bị cháy bên ngoài hay khô quá. Chả thịt băm khi có màu vàng rụm ở cả hai mặt là đã chín.

Bước 5: Trình bày

• Sau khi chả thịt băm đã chín, vớt ra đĩa có giấy thấm dầu lót ở dưới.
• Trình bày cho đẹp mắt với hành hoa và dưa chuột tỉa để thêm phần hấp dẫn và sinh động.

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món chả thịt viên để thưởng thức cùng gia đình. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm nhanh chóng. Đừng ngại thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình thêm phần đa dạng và phong phú. Mong rằng cách làm chả thịt băm của Máy Thực Phẩm Xanh sẽ mang đến cho bạn những bữa ăn ngon.