Contents
Những ai yêu thích mắm me đều biết rằng nó có thể chấm với mọi món ăn và mang lại hương vị tuyệt vời. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm mắm me chuẩn vị để chấm gì cũng ngon nhé.
Nguyên liệu làm mắm me ngon
Một bí quyết quan trọng khi chọn me chua ngon là lựa chọn những trái me có kết cấu đặc, không mốc trắng hay mùi lạ. Me chua ngon thường có màu nâu đậm, thơm mùi me đặc trưng, dính vào nhau và không bị rời rạc. Đảm bảo an toàn bằng cách kiểm tra ngày hạn sử dụng trên bao bì nếu bạn mua me trong gói.
Cách làm mắm me ngon
Bước 1: Ngâm và lấy nước me
Trước tiên, cho 30g me và 20ml nước sôi vào chén, sau đó dằm và ngâm me trong vòng 10 phút. Tiếp theo, đổ chén me vào ray để lược hột và chỉ lấy nước me thôi.
Bước 2: Nấu mắm me
Bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 1 muỗng canh tỏi băm vào và phi thơm. Khi tỏi vàng, vớt tỏi ra chén. Tiếp theo, đổ nước me đã lược vào chảo, thêm 3 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước lọc và đun trong 3 phút với lửa nhỏ. Nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Sau khi nấu mắm me, đổ nó ra chén và thêm 1/2 muỗng canh tỏi phi cùng 1 thìa cà phê tỏi băm. Bạn đã hoàn thành nước chấm mắm me thơm ngon.
Thưởng thức
Mắm me thơm ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị me chua chua và hương thơm của tỏi phi. Nó sẽ khiến mọi món ăn của bạn trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn. Hãy thử ngay bí quyết này và cùng thưởng thức món chấm đặc biệt này nhé.
Ngoài mắm me, bạn cũng có thể tham khảo cách làm nước chấm xoài cay ngon, đậm đà khác.
Trên đây là bí quyết làm mắm me chuẩn vị và chấm gì cũng ngon từ Bách hóa XANH. Hãy cùng vào bếp và trổ tài làm món chấm hấp dẫn này nào!
