Nem hải sản luôn là một món ăn độc đáo mà giới trẻ yêu thích. Và giờ đây, đã có thêm một phiên bản đặc biệt hơn – nem hải sản phô mai. Trong bài viết này, tôi sẽ hướng dẫn cách làm món nem hải sản phô mai chiên xù ngon nhất, đảm bảo bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị với món ăn này.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món nem hải sản phô mai
Trước khi bắt tay vào công việc, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau đây:
- Tôm và mực đã được làm sạch.
- Xoài và hành tây đã được chuẩn bị.
- Bột chên giòn đã được trộn sẵn với nước.
- Lá nem đã được gập lại.
Cách làm nem phô mai chiên xù
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu làm món nem hải sản phô mai ngon lành như sau:
- Xào hải sản: Xào tôm và mực với lửa lớn, để hải sản chín nhanh và đều. Sau đó, đặt chúng vào một đĩa trên bàn làm việc.
- Chuẩn bị lá nem: Gập lá nem lại 1/3. Đặt một miếng xoài lên lá nem, vị ngọt của xoài sẽ cân bằng với độ béo của phô mai và tạo sự hấp dẫn cho món ăn.
- Bỏ nhân vào lá nem: Bỏ một ít miến phô mai, hành tây, tôm, cua tươi, mực và hai lá húng (tuỳ vào khẩu vị của bạn).
- Cuộn nem: Gấp hai đầu lá nem lại rồi cuộn lại.
Lưu ý: Xào tôm và mực trước để nhân chín đều. Khi rán, chỉ cần rán chín lớp vỏt bên ngoài là được, không cần lo nhân chưa chín.
-
Chiên nem: Đổ dầu ăn vào chảo tầm nửa chảo. Chờ đến khi dầu vừa nóng, thả những cuốn nem vào chiên từ từ đến khi chín vàng. Sau đó, cho nem lên giấy thấm dầu.
-
Xốt chấm: Bạn có thể chấm nem bằng xốt đơn giản như tương ớt pha với sốt mayonnaise. Hoặc có thể làm một loại xốt khác bằng cách pha đường, muối, tiêu, nước cam, majonaise, và tương cà.
Kết quả tuyệt vời
Cuối cùng, bạn sẽ nhận được những chiếc nem phô mai chiên xù giòn ngọt, mang trong mình hương vị thơm ngon của phô mai cùng sự dai ngọt của hải sản. Hãy thưởng thức món ăn này trong những buổi sum vầy, bạn sẽ rất hài lòng.
Món nem hải sản phô mai chiên xù này là một sự biến tấu độc đáo của món nem hải sản. Mời bạn tham khảo thêm về cách làm nem hải sản để khám phá thêm nhiều món ngon khác.
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!
