Nui phô mai là món ăn sang chảnh được nhiều bạn trẻ yêu thích. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng Bách hóa XANH tìm hiểu bí quyết chế biến món nui phô mai thơm ngon mà không cần lò nướng.
Lựa Chọn Phô Mai
- Đầu tiên, bạn nên chọn loại phô mai dẻo, khi nung chảy không bị đứt và không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp phô mai con bò cười với phô mai lát để tiết kiệm chi phí mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Dùng Chảo
- Sau khi xào nui với sốt và các nguyên liệu khác, bạn rắc một lớp phô mai mỏng lên trên nui, đậy kín nắp và tắt bếp.
- Để chảo nui yên trong vòng 5 phút, nhiệt độ của chảo và nguyên liệu sẽ làm phô mai chảy.
- Bạn tiếp tục bật bếp trong 3 phút, lớp phô mai trên cùng sẽ có màu vàng rất đẹp mắt.
- Cuối cùng, trang trí bằng hành và ngò, dọn ra dĩa và thưởng thức.
Nồi Cơm Điện
-
Khi xào nui bằng nồi cơm điện, khi nui gần chín, bạn cần quết một lớp mỏng dầu ăn lên bên trong nắp và mặt trong của nồi. Lớp dầu ăn này giúp phô mai khi tan chảy không bị cháy.
-
Tiếp theo, cho phô mai vào nồi, đậy kín nắp và nấu trong 5 phút.
-
Lưu ý không đậy nắp quá lâu để nui không quá chín và trở nát.
Nướng Cát
- Chuẩn bị các nguyên liệu và cho phô mai lên trên nui trong nồi nhỏ. Đậy kín nắp của nồi.
- Đặt một lớp cát lên chảo lớn và đun nóng, sau đó đặt nồi nui lên trên cát và đậy kín bằng nắp lớn.
- Cát giúp dẫn nhiệt tốt, nồi nui bên trong lớp cát sẽ nung chảy tương tự như lò nướng. Nhớ chỉ để nồi trong cát khoảng 10 – 15 phút để phô mai tan chảy và có màu vàng đẹp, nui vừa chín.
Với những bí quyết nhỏ trên, bạn đã có thể chế biến món nui phô mai hấp dẫn tại nhà cho cả gia đình thưởng thức. Hãy lựa chọn và sử dụng nui tại các cửa hàng uy tín như Bách hóa XANH để đảm bảo chất lượng.
Tham khảo thêm các loại nui ngon, giá tốt tại Bách hóa XANH.
