Contents
Bạn đang tìm kiếm một món ăn sáng thơm ngon và độc đáo? Bánh mì chảo sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Với nhiều loại topping như xúc xích, trứng, pate,… bánh mì chảo không chỉ giòn ngon mà còn đầy dinh dưỡng. Và điều tuyệt vời là bạn có thể làm ngay tại nhà với 3 công thức cực kỳ đơn giản mà VinID sẽ chia sẻ dưới đây.
1. Cách Làm Bánh Mì Chảo Thập Cẩm Ngon Nhức Nách
Nguyên liệu:
- 2 cây xúc xích
- 1 quả trứng gà
- 50 gram pate
- 1 miếng phô mai
- 2 trái cà chua
- 20 gram tỏi
- 50 gram hành tây
- 20 gram bơ lạt
- 3 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh nước lọc
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Sơ chế nguyên liệu:
- Rạch nhẹ thân xúc xích theo chiều dọc, sau đó chiên sơ cho đến khi chín tới.
- Rửa sạch cà chua và xay nhuyễn.
- Bóc vỏ hành tây, sau đó xắt lát mỏng.
- Băm nhuyễn tỏi đã bóc vỏ.
Cách làm:
- Cho 20ml dầu ăn vào chảo và đun nhỏ lửa. Khi dầu đã nóng, cho tỏi băm vào và phi cho đến khi thơm vàng.
- Thêm 2 muỗng canh nước lọc, cà chua, 3 muỗng canh tương cà, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều cho đến khi nguyên liệu hòa quyện và sốt đặc sệt, nêm nếm vừa ăn.
- Trên một chảo khác, cho tan bơ lạt. Tiếp theo, cho hành tây vào phi thơm, sau đó cho pate và xúc xích vào chảo.
- Ốp trứng gà lên cạnh chảo và phô mai lên trên.
- Rưới sốt cà chua lên mặt chảo và rắc chút tiêu, trang trí với vài cọng ngò rí là hoàn thành.
Bánh mì chảo thập cẩm sẽ thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món này trực tiếp trên chiếc chảo nóng vừa nấu xong, thêm vài lát ớt và nước tương, kèm theo bánh mì nóng để tận hưởng vị ngon tuyệt vời.
2. Cách Làm Bánh Mì Chảo Thịt Bò Mềm Thơm
Nguyên liệu:
- 100 gram thịt bò
- 2 cái xúc xích
- 2 củ khoai tây
- 100 gram pate
- 2 quả trứng gà
- 1 trái dưa leo
- 2 ổ bánh mì
- sốt cà chua
- 10 gram tỏi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- 20 ml dầu ăn
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu:
- Lột vỏ khoai tây và cắt thành sợi vừa ăn.
- Cắt xúc xích thành khúc vừa ăn rồi chẻ dọc.
- Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
- Rửa sạch thịt bò với nước muối, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.
- Ướp thịt bò với tỏi băm, dầu ăn, tiêu, hạt nêm trong khoảng 30 phút.
- Rửa sạch dưa leo, gọt vỏ và cắt thành lát vừa ăn.
Cách làm:
-
Chiên khoai tây cho đến khi vàng. Vớt ra và để ráo dầu.
-
Chiên xúc xích cho tới khi chín sơ, sau đó vớt ra để ráo dầu.
-
Phi tỏi cho vàng, sau đó đổ nước sốt cà chua vào và khuấy đều. Tiếp theo, thêm 30ml nước lọc và nấu với lửa vừa.
-
Nêm nếm nước sốt với đường, hạt nêm, tiêu phù hợp với khẩu vị, đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
-
Bắt chảo lên và cho 10ml dầu ăn vào. Xào 1/2 thịt bò cho chín tái. Đập 1 quả trứng gà vào ốp la cho đến khi trứng và thịt bò chín vừa đủ.
-
Cho 50 gram pate, xúc xích và khoai tây chiên vào chảo và đun nóng. Tiếp theo, rưới nước sốt cà chua lên và rắc tiêu, ngò rí, cà chua lát là hoàn thành.
Bánh mì chảo thịt bò có lượng calo cao, mang đến đầy đủ năng lượng cho cả ngày làm việc. Với hương vị hấp dẫn và hình thức bắt mắt, bánh mì chảo thịt bò sẽ thích hợp hơn cả khi được kết hợp với bánh mì nóng.
3. Cách Làm Bánh Mì Chảo Sườn Kho Đậm Đà
Nguyên liệu:
- 500 gram sườn heo
- 3 quả trứng gà
- 15 gram tỏi
- 15 gram hành tím
- 200ml nước dừa
- 2 ổ bánh mì
- rau quế
- 1 nhánh hành lá
- ngò gai
- 4 muỗng cà phê dầu hào
- 3 muỗng cà phê nước mắm
- 2 muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê muối
- 3 muỗng cà phê dầu ăn
- 2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu:
- Bóc vỏ tỏi và hành tím, sau đó băm nhuyễn.
- Rửa sạch sườn heo và để ráo. Sau đó, chà xát sườn heo bằng muối trong khoảng 3-5 phút để khử mùi.
- Ướp sườn heo với tỏi băm, hành tím băm, đường, tiêu, hạt nêm, dầu hào, nước mắm. Trộn đều và ướp khoảng 20 phút.
Cách làm:
- Bắt chảo lên với lửa nhỏ và cho dầu ăn vào để làm nóng. Sau đó, thêm 2 muỗng cà phê đường và đun cho đến khi màu caramelize.
- Cho sườn heo vào và xào đều trong khoảng 5-7 phút cho sườn chín lại.
- Thêm 200ml nước dừa tươi, 2 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê nước mắm. Đun với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút.
- Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào một chảo khác, sau đó ốp la 3 quả trứng gà.
- Khi trứng đã chín, thêm sườn kho vào và rắc tiêu, ngò rí, ngò gai, hành lá, rau quế đã cắt nhỏ lên trên.
Bánh mì chảo sườn kho thơm ngon và hấp dẫn. Thịt sườn kho mềm, đậm đà kết hợp với trứng ốp la béo ngậy, ăn kèm bánh mì nóng sẽ mang lại một bữa sáng thơm ngon và tràn đầy dinh dưỡng.
4. Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Chảo Ngon Xuất Sắc
- Lột hết vỏ cà chua trước khi làm sốt bằng cách: khía nhẹ vài đường lên vỏ cà chua, luộc cà chua từ 3-5 phút, vớt ra nước lạnh cho đến khi vỏ tróc ra thì dùng tay lột vỏ.
- Xắt cà chua bằng tay vào chén sạch, không nên xắt trên thớt tránh nát và mất nước của cà chua.
- Phi thơm hành tím băm và tỏi băm. Tiếp theo, xào cà chua với lửa nhỏ và đậy nắp vung để cà chua nhanh chín nhuyễn.
- Thêm 1/2 chén nước lọc và nêm nếm với hạt nêm và đường theo khẩu vị. Chờ đến khi sốt cà chua sánh mịn thì tắt bếp, rắc chút tiêu là hoàn thành.
Hy vọng với 3 cách làm bánh mì chảo của VinID sẽ giúp bạn có thêm những ý tưởng thú vị cho thực đơn ăn sáng của mình. Hãy ghé ngay cửa hàng VinMart hoặc tải ứng dụng VinID để mua nguyên liệu nấu ăn an toàn và tiện lợi nhé!
