Contents
Bánh mì là một món ăn đường phố thú vị khi đến Việt Nam. Ngay cả du khách quốc tế cũng thích mê mẩn món ăn này. Và bạn đã biết chưa? Nước sốt chính là yếu tố để làm bánh mì trở thành đặc biệt và nổi bật.
Cách làm sốt chan bánh mì
Nguyên liệu:
- 4 quả cà chua chín
- 150g thịt nạc heo cắt nhỏ
- 100g hành tím cắt lát mỏng
- 1,5 muỗng canh tỏi băm
- 100g khóm băm nhuyễn
- 400ml nước dừa
- Hành phi
- Hành lá và ngò rí (tùy thích)
- Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, nước tương, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise, dầu hào, bột ngọt
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cắt nhuyễn ngò rí và hành lá.
- Bỏ cuống và hạt cà chua, sau đó cắt thành múi cau.
- Xay nhuyễn thịt nạc và cà chua.
- Trộn thịt nạc và cà chua đã xay nhuyễn.
Bước 2: Tạo màu cho nước sốt
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó thêm hành tím và phi vàng thơm.
- Đun một lúc với lửa vừa và thêm hạt điều màu rồi vớt bỏ hạt.
- Tiếp theo, cho tỏi băm vào chảo và phi vàng thơm.
Bước 3: Nấu nước sốt
- Cho hỗn hợp thịt nạc và cà chua vào chảo với tỏi đã phi và xào cho thịt săn lại.
- Thêm nước dừa vào và đun sôi.
- Nêm các gia vị vào nồi và trộn đều.
- Khi nước sốt sôi, thêm hành lá, ngò rí và tiêu.
- Khi đã trộn đều và nấu chín, tắt bếp.
Nước sốt sau khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn và màu sắc bắt mắt. Vị nêm đậm đà và độc đáo. Bạn có thể thưởng thức nước sốt này cùng bánh mì thơm ngon cho cả gia đình.
Cách làm sốt chan bánh mì không dùng nước dừa
Nguyên liệu:
- 200g thịt xay
- 1 trái cà chua
- 1 miếng thơm
- Hành và tỏi băm
- Gia vị: Tương ớt, tương cà, dầu hào, đường, hạt nêm, muối, sốt mayonnaise, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt xay và để ráo nước. Chia thành 2 phần, 1 phần làm viên thịt và 1 phần làm nước sốt.
- Cắt bỏ cuống cà chua và cắt thành múi cau.
- Cho thịt xay và cà chua vào máy xay và xay nhuyễn, sau đó cho thơm vào xay tiếp.
Bước 2: Nấu nước sốt
- Sử dụng dầu ăn, hành và tỏi băm để phi thơm.
- Thêm hỗn hợp thịt và cà chua vào chảo sau khi đã phi thơm.
- Nêm các gia vị vào chảo và khuấy đều.
- Khi nước sôi, thêm sốt mayonnaise và tiếp tục khuấy đều.
Nước sốt chan bánh mì này có vị chua ngọt, vừa miệng và đặc biệt. Bạn có thể ăn kèm nước sốt này với bánh mì hoặc mì ý cũng rất ngon.
Mong rằng qua chia sẻ này, bạn sẽ có nước sốt chan bánh mì thơm ngon và độc đáo. Hãy nhanh tay lưu lại 2 công thức này và cùng trổ tài ở nhà nhé!
