Hè đến rồi, thật khó để tìm một món ăn ngon miệng và mát lạnh để giải nhiệt cho ngày oi bức. Hãy cùng mình khám phá 2 cách luộc bí xanh ngon, đơn giản và phù hợp với ngày hè. Món ăn này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Cách luộc bí kiểu 1
Nguyên liệu:
- 500g bí xanh
- 1 nhánh gừng tươi
- Muối
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị bí xanh bằng cách cắt bỏ cuống và vỏ. Cắt quả bí làm đôi, loại bỏ hạt và ruột. Rửa sơ qua để bí không bị ngâm nước và mất màu. Cắt bí thành miếng vừa ăn.
- Rửa sạch gừng tươi, bỏ vỏ và đập dập để luộc bí thêm thơm và ngon hơn.
- Đun nước sôi trong nồi, nước sôi khoảng nửa nồi. Thêm muối vào nước sôi để bí luộc xanh hơn. Cho bí xanh và gừng vào nồi, khuấy đều.
- Luộc bí trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp. Rón bí vào một bát nước đun sôi để nguội. Bí sẽ chín đều, giòn và không bị nát.
Cách luộc bí kiểu 2
Nguyên liệu:
- 500g bí xanh
- Vừng
- Muối
Cách thực hiện:
- Gọt bỏ vỏ bí xanh và rửa sạch. Cắt thành miếng nhỏ theo chiều dọc hoặc ngang. Chú ý không cắt quá nhỏ để bí không bị nát khi luộc.
- Đun nước sôi trong nồi, thêm chút muối để bí ngọt và xanh hơn. Cho bí xanh vào nồi khi nước sôi.
- Đảo đều bí trong khoảng 3 phút để bí chín đều hơn. Tắt bếp và cho bí ra đĩa.
- Chấm bí với muối vừng để thêm hương vị thơm ngon.
Bí xanh luộc không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món này có thể giúp giảm cân hiệu quả, chữa tăng huyết áp, viêm thận, mụn nhọt, và làm đẹp da. Ăn bí xanh thường xuyên cũng giúp thanh nhiệt, giải độc, và cân bằng huyết áp.
Chỉ cần dành ra 10 phút cho việc luộc bí, bạn đã có ngay một món ăn tươi mát và bổ dưỡng cho gia đình. Món bí xanh luộc sẽ là lựa chọn hoàn hảo trong những ngày hè nóng bức như thế này. Bạn hãy thử ngay và cả gia đình sẽ chắc chắn yêu thích!
