Mỗi bữa ăn thường ngày ở các gia đình Việt Nam luôn có sự kết hợp giữa những món mặn và món canh. Trong số đó, có một món canh quen thuộc với hương vị thơm ngon đó là canh mọc chua. Vậy để làm ra món canh thơm ngon này có khó không? Cùng theo dõi công thức nấu ăn dưới đây để biết các bước hướng dẫn nấu món canh này đậm đà và chuẩn vị.
Đặc điểm và hương vị của món canh mọc chua
Canh mọc chua là một món canh được nhiều người lựa chọn khi đã ngán với những món canh thông thường. Loại canh này mang đến cho bữa cơm gia đình một hương vị mới lạ, cách chế biến đơn giản mà lại còn đầy đủ dinh dưỡng. Thành phẩm canh chua mọc có màu sắc bắt mắt nhờ sự kết hợp ăn ý của các loại rau củ quả.
Canh mọc chua là một trong những món được rất nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon, dễ ăn và dễ nấu
Nước canh được nêm nếm vừa miệng, vị chua ngọt đậm đà tạo cảm giác lạ khi thưởng thức. Mọc chín vẫn giữ được độ ngọt và sự mềm dẻo nhất định, đậu hũ béo béo thơm thơm hòa quyện cùng vị ngọt từ nước hầm xương, vị chua sẵn có của cà chua làm món canh chua mọc càng trở nên cực kỳ hấp dẫn. Món canh này nên dùng ngay khi nóng để thưởng thức hương vị và màu sắc của canh được giữ trọn vẹn nhất.
Những lưu ý khi chế biến
Để làm ra món canh mọc chua thơm ngon và đậm đà chuẩn vị như vậy, bạn cần lưu ý các điểm sau đây:
- Món canh này có thể kết hợp thêm với nấm kim châm tùy vào sở thích của gia đình.
- Để thêm ngon khi thưởng thức, món canh này có thể kết hợp chung với các loại rau dọc mùng, dứa, cà rốt, súp lơ, cũng như các loại rau thơm khác như rau mùi, ngò rí, rau húng.
- Để đảm bảo thưởng thức trọn vị, nên ăn canh chua trong lúc còn nóng. Canh sẽ giảm vị ngon nếu ăn nguội. Tuy nhiên, điều này vẫn tùy thuộc vào sở thích của gia đình bạn.
Nguyên liệu cho món canh mọc chua đơn giản và dễ tìm
Những món ăn kèm với món canh mọc chua
Canh mọc chua thưởng thức trọn vị khi kết hợp với cơm trắng thơm ngon trong bữa cơm hằng ngày. Đặc biệt, sự kết hợp giữa canh chua, cơm trắng và món cá kho tộ kho quẹt là ngon vô đối vào những ngày đông.
Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn món canh này với bún tươi hoặc mì tôm. Khi kết hợp chung với các loại rau củ, món canh sẽ trở nên thơm ngon hơn.
Tóm lại, với món canh chua mọc này, bạn có thể lựa chọn ăn cùng cơm, bún tươi hoặc mì tôm đều tuyệt vời.
Bên trên là các bước chế biến đơn giản không cầu kỳ cho món canh mọc chua vô cùng dinh dưỡng và thơm ngon. Ngoài việc làm theo hướng dẫn, bạn cũng nên để ý những lưu ý khi chế biến để tạo ra món canh chuẩn vị thơm ngon. Chúc bạn và gia đình luôn nhiều niềm vui và thành công trong cuộc sống.
