Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà

Cháo thịt bằm – món ăn truyền thống của Việt Nam, đậm đà hương vị dân tộc. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo thịt bằm đơn giản mà thơm ngon.

Cách nấu cháo thịt bằm cho người lớn với rau ngót

Cháo thịt bằm kết hợp với rau ngót sẽ mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt. Món cháo này cung cấp dinh dưỡng cao, dễ ăn phù hợp cho người ốm, người lớn và cả trẻ nhỏ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo tẻ: 1 bát
• Thịt ba chỉ: 100g
• Rau ngót: 70g
• Hành tím, hành lá, rau mùi
• Dầu ăn
• Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
• Tỏi

Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bằm với rau ngót

1. Ngâm gạo trong nước ấm khoảng 30 phút để gạo nở mềm.
2. Đun gạo với nước cho cháo chín nhừ.
3. Rửa sạch thịt lợn, băm nhuyễn và ướp với muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, tỏi băm nhuyễn, hành lá.
4. Rau ngót rửa sạch và xay nhuyễn.
5. Phi hành tím cho vàng, sau đó xào thịt đã ướp cho chín thơm.
6. Cho gạo vào chảo, sau đó thêm rau ngót và thịt bằm, khuấy đều.
7. Đun sôi cháo trong khoảng 5-8 phút, sau đó thêm hành lá và rau mùi, tắt bếp.
8. Múc cháo ra bát và thêm hành khô và tiêu để món cháo thịt bằm rau ngót thêm hấp dẫn.

Cách nấu cháo thịt bằm cho bé với khoai tây

Cháo thịt bằm khoai tây là một món ăn dinh dưỡng ngon miệng. Món cháo này cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để bé khỏe mạnh, phát triển não bộ và thể chất tốt hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo tẻ: 30g
• Khoai tây: 30g
• Thịt lợn nạc: 30g
• Cà rốt: 20g
• Gia vị ăn dặm
• Hành
• Dầu oliu

Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bằm với khoai tây cho bé

1. Rửa sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 15-30 phút.
2. Rang gạo với lửa nhỏ khoảng 5-10 phút cho gạo thơm ngon hơn.
3. Sau khi rang, đổ gạo vào nồi và nấu cháo đến khi cháo nở bung ra.
4. Rửa sạch thịt lợn và băm nhuyễn, thêm gia vị ăn dặm và ướp trong 15-20 phút.
5. Trong lúc chờ thịt ướp và ninh cháo, gọt sạch vỏ khoai tây và cà rốt rồi rửa thật sạch, cắt thành hạt lựu.
6. Cho phần khoai tây và cà rốt đã sơ chế vào nồi cháo để ninh trước.
7. Xào thịt với hành đã phi vàng đều.
8. Khi cháo đã chín, cho thịt xào vào rồi khuấy đều.
9. Thêm một ít dầu oliu vào cháo và khuấy đều.
10. Múc cháo vào bát và bé có thể thưởng thức món cháo thịt bằm khoai tây ngọt ngon.

Cách nấu cháo thịt bằm cho người bệnh với hạt sen

Cháo thịt bằm hạt sen có hương vị tuyệt vời. Món cháo này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp người bệnh phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo tẻ: 170g
• Gạo nếp: 70g
• Thịt ba chỉ lợn hoặc nạc vai: 200g
• Hạt sen: 230g
• Cà rốt: 1 củ
• Trứng: 3 quả
• Đường phèn: 17g
• Hạt nêm, muối, đường, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm
• Hành lá

Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bằm với hạt sen

1. Ngâm hạt sen tươi hoặc hạt sen khô với nước trong 5 tiếng để hạt được nở tròn đều.
2. Rửa sạch cà rốt và cắt thành hạt lựu.
3. Trộn gạo nếp với gạo tẻ rồi vo sạch, ngâm 30 phút đến 1 tiếng để gạo nở mềm đều.
4. Sau đó, đổ gạo vào nồi và thêm ½ thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa muối, hành tím 1 củ đã bóc vỏ, đun lên thành cháo.
5. Cho thịt vào nồi cháo và ninh đến khi thịt chín.
6. Rửa sạch hạt sen và cà rốt, sau đó cho vào nồi cháo để ninh tiếp.
7. Trứng đánh tan, trộn đường phèn, hạt nêm, muối, đường, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm vào.
8. Đổ hỗn hợp trứng vào nồi cháo và khuấy đều.
9. Thêm hành lá vào và khuấy đều.
10. Múc cháo ra bát và thưởng thức món cháo thịt bằm hạt sen tuyệt vời.

Đây là các cách nấu cháo thịt bằm đơn giản mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Hãy thử làm ngay tại nhà và thưởng thức cùng gia đình nhé!