Contents
Món gà xào nấm đông cô là một món ăn thơm ngon và bắt cơm. Hãy cùng khám phá công thức mới để làm món gà xào nấm đông cô hấp dẫn và đậm đà.
Chuẩn bị: 20 phút
Chế biến: 35 phút
Dành cho: 3 – 4 người
Thịt gà là một nguồn dinh dưỡng phong phú và được nhiều người ưa thích. Hãy vào bếp với Bách hóa XANH để chế biến món gà xào nấm đông cô thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức.
1. Nguyên liệu làm món gà xào nấm đông cô
- ½ thịt gà
- 11 tai nấm đông cô tươi
- 3 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 5g ngò rí
- Gia vị: Dầu hào, hạt nêm. muối, bột ngọt, dầu ăn.
Cách chọn mua thịt gà ngon:
- Khi mua thịt gà đã sẵn có, hãy lựa chọn những siêu thị uy tín. Chọn những con gà có da màu vàng óng đặc trưng, mỏng, mịn, độ đàn hồi tốt, thịt bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không nhạt hoặc quá đậm, không có nhiều vết bầm hoặc vết máu tụ.
- Nếu tự mua gà về làm, hãy chọn con gà linh hoạt, có lông suôn mượt, mào đỏ tươi, không có dấu hiệu bất thường như thở khò khè, có bọt chảy ra từ khóe mắt, mắt bị sưng phù dính mí hoặc viền mắt xuất hiện những nốt mụn bất thường.
2. Cách làm món gà xào nấm đông cô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt gà và nấm đông cô.
- Chặt thịt gà thành từng khúc vừa ăn. Rửa sơ nấm đông cô, cắt đôi mũ nấm và chân nấm, đặt sang một bên.
- Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
- Rửa sạch rau ngò rí và để ráo nước.
Bước 2: Xào gà nấm đông cô
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Thêm hành băm và tỏi băm vào chảo, phi cho thơm.
- Sau đó, cho thịt gà vào chảo và đảo đều vài phút cho thịt gà săn lại. Tiếp theo, cho nấm vào và tiếp tục đảo đều.
- Nêm nếm gia vị và thêm một chén nước. Hầm trong 20 phút.
- Mở nắp, nêm thêm dầu hào và xào vài phút. Sau đó, dọn ra đĩa.
3. Thành phẩm
Món gà xào nấm đông cô thơm phức và nhìn bắt mắt. Mỗi miếng gà mềm mại, không quá dai, kết hợp với vị ngọt thanh của nấm làm cho món ăn thêm ngon miệng khi ăn với cơm nóng.
Bên trên là cách làm món gà xào nấm đông cô vừa đơn giản mà bổ dưỡng. Bách hóa XANH chúc các bạn thành công khi làm món thịt gà xào nấm này ngay lần đầu tiên, cũng như mang đến một món mới cho thực đơn gia đình.
Hãy ghé thăm Bách hóa XANH để chọn mua thịt gà và thịt vịt ngon, chất lượng nhé.
