Contents
Món hủ tiếu mực với sợi hủ tiếu mềm dai, miếng mực bắt mắt và nước dùng ngọt thanh đã tạo nên sức hút không thể cưỡng lại. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị trong bữa ăn của mình, sau đây là gợi ý hoàn hảo về cách nấu hủ tiếu mực.
Nguyên Liệu Nấu Hủ Tiếu Mực
Cách Nấu Hủ Tiếu Mực
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Lát ớt sừng.
- Cắt lá hẹ, cần tây thành khúc dài.
- Cắt nhuyễn hành lá.
- Băm nhỏ tỏi, lát mỏng hành tím.
- Rửa sạch mực và cắt tỉa để có hình dáng đẹp mắt.
- Luộc chín mực và ngâm vào nước lạnh sau khi đã cắt tỉa.
- Phi tỏi cho vàng giòn.
Cách Nấu Nước Lèo Hủ Tiếu Mực
- Hầm xương heo để lấy nước dùng.
- Cho tôm khô, mực khô đã nướng sơ qua, củ cải trắng vào nồi nước dùng.
- Nêm nếm gia vị như muối, hạt nêm, đường cát, đường phèn và ninh trong khoảng 30 phút.
- Nước dùng được nấu từ xương ống, tôm khô và mực khô.
Chế Biến Thịt Xay
- Trong một chảo, cho một ít dầu và hành tím vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt xay vào xào chín và nêm thêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và đường.
- Tránh để thịt bị dính vào nhau trong quá trình xào.
Sơ Chế Hủ Tiếu Sợi
- Trụng hủ tiếu qua nước sôi, sau đó trộn đều với tỏi phi.
Trình Bày Món Ăn
- Khi thưởng thức, cho giá vào trước, sau đó thêm hủ tiếu lên trên.
- Xếp mực tươi, thịt băm, hành lá, rau cần tàu và tỏi phi lên trên.
- Chan nước dùng đang sôi vào.
Với clip hướng dẫn cho bạn cách nấu hủ tiếu mực như trên, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh từ nước dùng, vị giòn ngon từ mực, cùng với mùi thơm hòa quyện từ các loại rau ăn kèm. Nếu bạn muốn tìm hiểu nhiều hơn về các bí quyết nấu hủ tiếu mực và các loại hủ tiếu khác, hãy để lại thông tin của bạn vào form bên dưới để Hướng Nghiệp Á Âu tư vấn cụ thể hơn về khóa học nấu hủ tiếu nhé!
Tìm hiểu thêm nhiều video hướng dẫn nấu món ngon khác ngay tại đây.
