Có một món ăn sáng cực kỳ phổ biến và đầy dinh dưỡng mà bạn không thể bỏ qua, đó chính là xôi gà xé. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách làm xôi gà xé thơm ngon với công thức đơn giản, dễ dàng để thực hiện và cả gia đình thưởng thức.
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
Trước khi bắt đầu nấu xôi gà xé, hãy chọn mua thịt gà tươi ngon để đảm bảo món ăn thơm ngon và an toàn cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số điều bạn cần lưu ý khi chọn mua thịt gà:
- Phần thịt gà ngon thì phần da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào mịn tay, không quá gồ ghề và có độ đàn hồi tốt.
- Phần thịt gà bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm. Đặc biệt, phần thịt gà không có những vết bầm hay vết máu tụ.
- Nếu mua những phần thịt đã được chế biến và đóng gói sẵn, hãy quan sát kỹ hạn sử dụng và ngày đóng gói. Kiểm tra xem các vị trí miệng túi có còn nguyên vẹn hay không.
Cách sơ chế gà sạch không hôi lông
Sau khi đã chọn mua thịt gà tươi ngon, bước tiếp theo là sơ chế gà sao cho sạch và không hôi lông. Dưới đây là cách sơ chế gà sạch một cách đơn giản:
- Đầu tiên, bạn bắt nồi nước và cho vào một ít lá khế. Tiếp theo, đun sôi nước trong nồi.
- Khi nước sôi, bạn cho phần gà đã được cắt tiết vào và trụng sơ từ 3 – 5 phút để nước thấm hết phần lông gà. Lưu ý không nên trụng quá lâu để tránh làm tróc phần thịt gà.
- Sau khi trụng sơ, chờ nước hơi nguội, bạn tiến hành nhổ lông gà. Hãy nhổ sát và mạnh tay để loại bỏ hết phần lông tơ (lông con) của gà. Rửa lại gà với nước sạch nhiều lần để làm săn da gà.
- Nếu bạn muốn, có thể cắt bỏ tuyến dầu trên phần đuôi của con gà. Điều này sẽ giúp loại bỏ mùi hôi và tạo ra món ăn thơm ngon hơn.
Hướng dẫn nấu xôi gà xé
Sau khi đã sơ chế gà sạch, bạn có thể tiếp tục theo đúng công thức nấu xôi gà xé yêu thích của mình. Dưới đây là một cách nấu xôi gà xé đơn giản:
- Đầu tiên, bạn có thể sử dụng giấm hòa với muối và thoa đều lên mình gà, hoặc có thể ngâm gà vào hỗn hợp đó khoảng 3 – 5 phút. Sau đó, rửa lại gà với nước sạch nhiều lần để loại bỏ hết hỗn hợp giấm và muối.
- Tiếp theo, hãy chế biến xôi cho món ăn thêm phần ngon miệng. Bạn có thể chọn xôi gấc, xôi nếp, hoặc xôi lá dứa tùy theo sở thích. Chúc mừng bạn đã có xôi gà xé thơm ngon để thưởng thức.
Để nấu xôi gà xé trở nên dễ dàng hơn và tiết kiệm thời gian, hãy tham khảo các sản phẩm bếp từ tại Điện máy XANH. Điện máy XANH cung cấp nhiều loại bếp từ chất lượng, giúp bạn nấu nhanh chóng và tiện lợi hơn.
Bài viết đã giới thiệu đến bạn 2 cách làm xôi gà xé đơn giản, nhanh chóng và thơm ngon. Hãy thử làm thực đơn này cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công!
