Contents
Bạn có biết rằng cách tỉa cà rốt hình trái tim là cách trang trí món ăn phổ biến nhất, giúp món ăn trở nên dễ thương và hấp dẫn hơn rất nhiều! Với chút khéo léo và kiên nhẫn, hãy cùng tôi vào bếp và trang trí cho món ăn của bạn một vẻ ngoài đáng yêu và hấp dẫn. Hãy để tôi chia sẻ bí quyết về cách tỉa cà rốt hình trái tim với bạn ngay sau đây!
Lựa Chọn Cà Rốt Đúng
Để tỉa cà rốt thành hình trái tim tròn trịa, đẹp mắt, bạn cần chú ý ngay từ bước chọn nguyên liệu. Hãy chọn những củ cà rốt to, chắc và mịn ở bề mặt. Bữa ăn sẽ thêm thú vị và đặc biệt hơn nhiều với những hình trái tim từ cà rốt.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 1 củ cà rốt, chọn củ thân tròn, dáng thẳng
- 1 thau nước muối pha loãng
- 1 con dao nhọn
Cách Tỉa Cà Rốt Kiểu Đơn Giản
Để dễ dàng tỉa cà rốt thành hình trái tim, hãy chọn những củ cà rốt có hình dạng thân dài, tròn và đều nhau. Bạn bắt đầu bằng việc gọt vỏ cà rốt, sau đó cắt 1cm phần thân cà rốt để tạo thành hình chữ V. Loại bỏ phần thừa và tỉa những phần xung quanh cho củ cà rốt trở nên tròn trịa.
Hãy xác định điểm giữa phía bên kia của cà rốt, tại cạnh chữ V vừa tạo trên, bạn nghiêng dao cắt dần dần, uốn cong tạo thành hình trái tim đến điểm vừa xác định trước đó. Chỉnh lại các cạnh cà rốt sao cho mềm mại. Dùng dao để cắt thành từng lát mỏng dùng cho món xào, nấu canh hay trang trí món ăn đều rất phù hợp.
Cách Tỉa Cà Rốt Bằng Lá Phong
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 1 đoạn cà rốt
- Dao thái hoặc dao có đầu nhọn
Cách Tỉa Hình Lá Phong Từ Cà Rốt
Sử dụng dao và thái các lớp cà rốt với độ dày khoảng 0,5 cm. Phác họa hình lá phong trên miếng cà rốt, sau đó sử dụng dao nhọn để tỉa hình lá phong. Khi phác họa hình lá phong, bạn có thể sử dụng bút chuyên dụng cho thực phẩm để dễ thực hiện hơn.
Sử dụng dao để khắc dọc theo các gân lá, nhớ lưu ý đường dao nên để đứng, đường dao chéo cần có khoảng cách 1mm.
Sử dụng dao để tỉa lại các đường răng cưa trên lá để hoàn thiện hình lá phong.
Những Lưu Ý Quan Trọng
- Để tỉa cà rốt đạt chuẩn, quan trọng nhất là cách bảo quản sau khi tạo hình. Nếu để cà rốt ở điều kiện môi trường ngoài, thành phẩm sẽ mất nước và héo dần, màu sắc không còn tươi đẹp nữa. Sau khi tỉa cà rốt, hãy ngâm chúng trong nước lạnh để giữ cho các cánh hoa tươi và cứng hơn.
- Nếu bạn không sử dụng trực tiếp các trang trí cà rốt, hãy cho chúng vào túi nilon và bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát. Trước khi sử dụng, hãy lấy ra ngâm nước khoảng 30 phút để trái tim cà rốt trở nên tươi tắn.
- Khi tỉa, hãy chọn các loại dao nhỏ, đầu dao nhọn và sắc, bén.
- Khi tỉa hoa, nếu cần dùng dao bào, hãy chọn loại có lưỡi mỏng, sắc, cán chắc để tạo ra các lát cà rốt mỏng và to.
Cách tỉa cà rốt thành hình trái tim rất dễ thực hiện. Chỉ cần một chút khéo léo và tỉ mỉ, bạn đã có thể biến bữa ăn gia đình trở nên đẹp mắt, hấp dẫn và thú vị hơn bao giờ hết. Bắt tay ngay vào thực hiện trang trí cho món ăn ngon của bạn thôi nào!
Chúc bạn thành công!
