Contents
Thịt chiên là một món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu để thịt trong chảo quá lâu, thịt sẽ dễ bị khô và mất đi độ ngon. Vì vậy, để giúp bạn có thịt chiên thơm mềm, không bị khô suốt cả ngày, hôm nay tôi sẽ chia sẻ một số bí quyết ướp thịt chiên ngon.
Nguyên liệu làm món thịt chiên
Cách làm món thịt chiên
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt
Đầu tiên, hãy rửa sạch thịt nạc dăm với nước để ráo. Sau đó, cắt thịt thành từng lát mỏng. Tiếp theo, dùng sóng dao đập nhẹ hai mặt miếng thịt để giúp thịt dễ hấp thụ gia vị và khi chiên cũng mềm hơn.
Sau khi đã chuẩn bị thịt, bạn hãy cho nó vào một tô và ướp thịt với các nguyên liệu sau: 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước lọc, 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê bột bắp và một chút tiêu xay. Trộn đều cho thịt thấm đều gia vị và để khoảng 15 phút để thịt ngấm đều hơn.
Bước 2: Chiên thịt
Khi thịt đã thấm gia vị, bạn hãy cho chảo lên bếp và đổ vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn hãy cho thịt vào và chiên vàng đều hai mặt. Để tránh thịt bị khét, hãy lật mặt thịt thường xuyên khi chiên.
Bước 3: Thưởng thức
Vậy là món thịt chiên đã hoàn thành. Bạn sẽ thấy thịt có màu vàng nâu đẹp mắt, cùng với một hương thơm hấp dẫn. Hãy thưởng thức thịt chiên này với cơm nóng!
Thưởng thức món thịt chiên thơm mềm
Thịt chiên theo cách này sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, thơm lừng tỏi phi, dầu hào và thịt sẽ thấm đều gia vị và vẫn rất mềm, không bị khô. Hãy thưởng thức ngay món thịt chiên này!
Trên đây là cách ướp thịt chiên mềm thơm ngon mà tôi muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
