Contents
Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn thưởng thức một món thịt heo nướng sả thơm ngon tại nhà, hãy tham khảo ngay hai cách làm thịt heo nướng sả bằng lò nướng và nồi chiên không dầu mà Điện máy XANH chia sẻ dưới đây.
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
Quan sát màu sắc
Khi mua thịt heo, đầu tiên bạn cần quan sát màu sắc của thịt. Thịt heo tươi ngon sẽ có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, riêng phần mỡ sẽ có màu trắng hơi ngà ngà. Hãy tránh mua thịt có màu quá nhợt nhạt hay quá sậm, bề mặt thì bóng loáng.
Quan sát lớp mỡ, da
Bạn nên chọn mua thịt có kết cấu thịt, mỡ riêng biệt, nhưng phải dính vào nhau, khi dùng tay chạm vào thấy khó tách rời. Thịt chất lượng sẽ có lớp da và mỡ khá dày, cụ thể là mỡ dày khoảng 1.5 – 2 lóng tay.
Quan sát độ đàn hồi
Bạn có thể kiểm tra độ đàn hồi của thịt bằng cách dùng tay ấn thử vào miếng thịt. Nếu là thịt ngon thì khi bạn rút tay về, thịt sẽ trở lại hình dáng ban đầu, trên mặt thịt không tồn tại vết lõm. Hãy tránh mua nếu bạn cảm thấy thịt bị nhão và có dịch nhớt chảy ra.
Cách sơ chế thịt heo sạch, không tanh
Để sơ chế thịt heo không bị hôi, bạn có một số phương pháp sau:
- Chà xát miếng thịt với một củ gừng đập dập và 30ml rượu trắng (nếu có).
- Ngâm thịt heo trong hỗn hợp nước cốt chanh và nước vo gạo trong vòng 15 phút trước khi sơ chế để thịt không bị hôi.
- Dùng bột mì để chà xát miếng thịt khoảng tầm 7 – 10 phút rồi mang đi rửa sạch để thịt không những không còn bị hôi mà còn sạch nhớt.
Để tìm hiểu thêm về nồi chiên không dầu và thực hiện món thịt heo nướng dễ dàng hơn, hãy ghé thăm Điện máy XANH, nơi có nhiều lựa chọn nồi chiên không dầu phù hợp.
Vậy là bạn đã có hai công thức thịt heo nướng sả và nướng tỏi tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản mà Điện máy XANH chia sẻ. Chúc bạn thực hiện thành công và có những phút giây thưởng thức trọn vẹn bên gia đình!
