Từng thưởng thức món cải bó xôi xào thịt bò ngon tuyệt chưa? Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món này sao cho mềm, thơm ngon và đẹp mắt nhé.
Nguyên liệu và cách thực hiện món cải bó xôi xào thịt bò
Nguyên liệu
- Cải bó xôi
- Thịt bò
- Đường, bột ngọt, hạt nêm
- Tương ớt, dầu hào, tiêu xay, tỏi
- Dầu ăn
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cải bó xôi và cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 5cm.
- Rửa sạch thịt bò và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt bò
- Cho thịt bò vào một cái tô nhỏ.
- Thêm đường, bột ngọt, hạt nêm, tương ớt, dầu hào, tiêu xay, tỏi và dầu ăn vào tô.
- Trộn đều và ướp trong 15 phút để thịt bò thấm gia vị.
Bước 3: Xào cải bó xôi xào thịt bò
- Cho một ít dầu và tỏi vào chảo và phi cho tỏi vàng thơm.
- Thêm cải bó xôi vào chảo và xào cho cải chín mềm.
- Nêm nếm gia vị và đảo đều để cải bó thấm gia vị.
- Sau đó, cho cải bó xôi xào ra một cái đĩa.
Khi xào rau bó xôi, nên thêm một ít dầu hào và dầu ăn để món xào thêm mùi thơm đặc trưng và cải bóng đẹp hơn.
- Tiếp tục sử dụng chảo đã xào rau, thêm một ít dầu ăn và tỏi còn lại.
- Phi cho tỏi vàng thơm rồi cho thịt bò vào chảo và xào cho thịt bò săn lại và vừa chín.
- Đậy nắp và cho thịt bò lên trên đĩa cải bó xôi.
Lưu ý không nên xào thịt bò quá lâu, vì thịt sẽ bị dai và không ngon. Hãy xào đến khi thịt vừa săn lại là được.
Món cải bó xôi xào thịt bò đã sẵn sàng để thưởng thức. Rắc chút tiêu lên trên và cho ra bàn ăn. Đây chắc chắn sẽ là một bữa ăn ngon và thỏa mãn.
Món cải bó xôi xào thịt bò thật ngon khi dùng ngay sau khi xào xong. Hãy ăn kèm với cơm trắng và chấm với một chén nước tương có cho vài lát ớt lên để trải nghiệm hương vị tuyệt vời. Chúc bạn thành công với món xào này!
