Rau bina, hay còn được gọi là cải bó xôi, là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Rau bina chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như sắt, vitamin C, A, K, canxi, và các chất chống oxy hóa. Những thành phần này giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ xương và răng, và ngăn chặn tác động của tác nhân gây bệnh trong cơ thể.
Thời điểm như hiện nay, việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể là rất quan trọng. Vì vậy, hãy cùng học cách làm món rau bina xào thịt bằm ngon miệng và bổ dưỡng nhé.
Nguyên liệu
- 500g rau bina
- 200g thịt heo bằm
- 3 tép tỏi
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cắt bỏ phần gốc của rau bina và rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó, cắt rau thành từng khúc nhỏ khoảng 5cm.
- Lột vỏ tỏi và đập dập.
Bước 2: Ướp thịt
- Cho thịt bằm vào một tô và thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào. Trộn đều để thịt hấp thu gia vị.
Bước 3: Xào rau và thịt
- Cho một chảo lên bếp và thêm một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi cho đến khi thơm vàng.
- Tiếp theo, cho thịt bằm vào chảo và đảo đều cho đến khi thịt chín.
- Sau đó, cho rau bina vào và xào đến khi rau chín. Tắt bếp.
Thành phẩm
Rau bina xào thịt bằm sẽ ngon hơn khi được ăn ngay sau khi xào. Bạn có thể dùng món này kèm với cơm trắng và chấm với nước tương, có thể thêm vài lát ớt để thêm hương vị. Nhanh tay thực hiện món ăn này để bổ sung sức đề kháng cho gia đình ngay nhé.
Bạn cũng có thể quan tâm đến:
- Rau bina là gì? Cách chế biến ngon và công dụng của rau bina?
- Công thức thuốc bổ đơn giản với cải bó xôi.
- Rau bina kết hợp với thực phẩm này trở thành thuốc bổ quý giá.
Hãy tham khảo một số nguyên liệu có bán tại Bách Hóa XANH để thực hiện món ăn này.
Đừng quên áp dụng kiến thức từ Bách Hóa XANH để có những trãi nghiệm tốt nhất cho sức khỏe của bạn.
