Contents
Không chỉ giàu sắt giúp phòng chống thiếu máu, thịt bò còn có rất nhiều những dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Vitamin B6 có trong thịt bò giúp tăng cường khả năng miễn dịch, còn protein trong thịt bò lại giúp phục hồi cơ thể sau những hoạt động cường độ cao. Vì vậy, ăn thịt bò là một cách hay để bồi bổ cơ thể sau một thời gian mệt mỏi và căng thẳng với công việc và học tập.
Lớp Dạy Nấu Ăn: Cách Làm Thịt Bò Xào Cải Ngọt
Chào mừng bạn đến với lớp dạy nấu ăn hôm nay! Mời bạn cùng theo dõi cách làm thịt bò xào cải ngọt để bồi bổ cơ thể cho cả nhà, đặc biệt là trong gia đình có các sĩ tử đang chuẩn bị bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT và xét tuyển đại học, cao đẳng năm nay. Món thịt bò xào cải ngọt sẽ là món bạn nên cho vào thực đơn hàng ngày.
Nguyên Liệu:
Cách Làm Thịt Bò Xào Cải Ngọt:
Sơ Chế Nguyên Liệu:
- Gọt vỏ gừng, đập dập cho vào bát rồi thêm chừng 2 thìa súp rượu vào ngâm khoảng 30 phút. Sau khi ngâm đủ thời gian, lọc lấy rượu thơm.
- Rửa sạch thịt bò, cắt mỏng rồi cho vào bát. Sau đó, cho thêm thìa súp rượu thơm, bột ngọt, đường, dầu mè vào trộn đều và ướp chừng 30 phút.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Sau đó, cho cà rốt vào nước sôi trụng sơ rồi vớt ra xả lại nước lạnh, để ráo.
- Nhặt kỹ cải ngọt, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và để ráo. Bắc nồi nước lên bếp để sôi, thêm thìa dầu ăn, ít muối rồi cho cải ngọt vào trụng 1 phút. Sau khi cải trụng xong, vớt ra và xả lại nước lạnh rồi để ráo.
Các Bước Thực Hiện:
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, thêm tỏi băm vào và phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn, rồi cho ra đĩa.
- Thêm một ít dầu ăn nữa vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho cà rốt cùng cải ngọt vào xào chung. Cho ít nước lạnh, xì dầu, muối, đường, bột ngọt vào bát nhỏ hòa tan, rồi cho vào rau đảo đều để rau ngấm gia vị và canh 10 phút cho rau chín.
- Tiếp theo, cho thịt bò đã xào vào chảo và đảo chung. Sau đó, hòa một ít bột năng với thìa nước lạnh và cho vào chảo. Thêm thìa dầu mè và đảo chung. Đợi một lúc rồi tắt bếp, rắc thêm ít hạt tiêu là hoàn thành.
Thịt bò xào cải ngọt là một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng. Thế là món thịt bò xào cải ngọt ngon bổ đã hoàn thành rồi nhé! Cho ra đĩa và dọn cơm thôi nào cả nhà ơi!
Xem thêm công thức chế biến món ăn ngon từ thịt bò ngay đây:
- Đuôi Bò Hầm
- Thịt Bò Sốt Tiêu Xanh
