Contents
Bạn đang tìm kiếm một món xào dinh dưỡng để làm bữa ăn? Bạn chưa biết nên chọn món gì? Đừng lo, mình sẽ gợi ý cho bạn một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng – món bò xào cải thìa. Đây là một món ngon không nhàm chán mà bạn không thể bỏ qua!
Cải thìa và thịt bò: Sự kết hợp tuyệt vời
Cải thìa không chỉ có nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngừa ung thư, giảm huyết áp, giảm cân… mà còn rất dễ ăn. Thịt bò thật sự là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng và giảm cân.
Với hai thành phần chính này, món ăn hôm nay chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều dinh dưỡng. Hãy cùng đi chợ và vào bếp với món bò xào cải thìa, đảm bảo bạn sẽ không thất vọng!
Thời gian chế biến: 50 phút
Dành cho: 2-3 người ăn
1. Nguyên liệu làm món bò xào cải thìa
- ½ kg nạm bò
- 700g cải thìa
- Hành tím, tỏi, ớt, hành lá
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, nước tương, bột ngọt, dầu ăn
2. Cách thực hiện món bò xào cải thìa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá rửa sạch và cắt khúc khoảng 2cm.
- Ớt cắt thành từng lát nhỏ dày 1cm. Nếu bạn không ăn cay, có thể bỏ qua ớt.
- Hành tím và tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
Rửa sạch thịt bò với nước, sau đó thái thành từng lát vừa ăn. Bạn có thể cắt mỏng hoặc dày tùy theo sở thích.
Sau đó, ướp thịt bò với tỏi hành băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, và khoảng ¼ muỗng cà phê muối. Trộn đều thịt bò với gia vị và để ướp khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
Bước 2: Xào bò với cải
- Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn.
- Sau đó, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt bò vào xào. Khi thịt đã chín, tắt bếp để thịt ra đĩa, vì nếu xào lâu thịt sẽ dai và không ngon.
Giữ nguyên phần nước bò trong chảo, mở bếp và cho phần thân cải vào xào đến khi gần chín. Sau đó, cho lá cải vào và xào đến khi lá gần chín, tiếp theo, cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.
3. Thành phẩm
Món bò xào cải thìa
Cho món ăn ra đĩa và thêm một ít hành lá lên trên để món ăn thêm thơm. Thịt bò chín mềm, gia vị vừa ăn. Cải thìa giữ nguyên độ giòn và thấm đều nước xào bò, tạo nên một món thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Hãy chuẩn bị thêm một chén nước tương nữa để có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Bài viết đã giới thiệu món bò xào cải thìa thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với bạn bè của bạn!
