Contents
Canh đậu phụ cà chua – một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng khi kết hợp với thịt và trứng. Cà chua không chỉ ngăn cản quá trình lão hóa, màu chín đỏ của nó còn làm cho món ăn trở nên hấp dẫn. Trứng lại giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm da trở nên hồng hào. Thêm vào đó, thịt lợn cũng chứa nhiều dinh dưỡng tốt. Cùng xem cách làm món canh đậu bắp cà chua thơm ngon cùng YummyDay nhé!
Cách nấu canh đậu phụ cà chua với thịt
Nguyên liệu cho món canh đậu phụ cà chua thịt
- Cà chua: 2 quả
- Thịt heo nạc: 100 gram
- Đậu phụ trắng: 2 miếng (hoặc đậu hũ non)
- Hành lá, rau mùi, hành tím và gia vị
Thế thì canh rong biển đậu hũ cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình đấy nhỉ?
Cách nấu canh cà chua đậu phụ thịt
-
Đầu tiên, hãy rửa sạch cà chua, hành lá, rau mùi và thịt. Cắt cà chua thành miếng vuông nhỏ, đậu phụ thành lát dày khoảng 2cm và băm nhỏ hành tím. Băm nhỏ thịt heo nạc hoặc xay nhỏ rồi ướp với gia vị như mắm, tiêu, mì chính.
-
Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào nồi và đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi cho thơm rồi cho cà chua vào và đảo nhẹ. Khi cà chua mềm, cho thịt đã ướp vào và thêm một ít bột nêm. Nấu khoảng 3 phút sau đó lấy một lượng nước vừa đủ cho số người trong gia đình bạn vào nồi và nấu cho đến khi nước sôi.
-
Khi nước canh sôi, hạ lửa nhỏ và vớt bọt trên mặt nước. Đợi nước sôi thêm 5 phút rồi cho đậu phụ vào. Đợi nước sôi lại, nêm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Cho hành và ngò đã cắt vào. Món canh đậu phụ cà chua với vị thanh mát của đậu phụ, kết hợp với vị chua của cà chua và vị ngọt từ thịt tạo nên một món ăn thơm ngon và tròn vị.
Cách nấu canh cà chua đậu phụ và trứng
Nhiều người cho rằng canh đậu phụ cà chua trứng không tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu xem canh đậu phụ cà chua trứng có tốt cho sức khỏe hay không trước khi chúng ta tìm hiểu công thức nấu canh đậu phụ cà chua trứng này nhé. Theo những gì YummyDay đã tìm hiểu, lòng đỏ trứng gà tăng khả năng miễn dịch và bảo vệ gan. Lòng trắng trứng giúp chống xơ vữa động mạch và giải độc. Cà chua cung cấp nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Vậy việc kết hợp trứng và cà chua có độc hay không? Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, canh đậu phụ cà chua trứng không chỉ không hại mà còn rất bổ dưỡng và phù hợp với mọi độ tuổi. Canh đậu phụ cà chua không chỉ tốt cho thị lực mà còn giúp tăng cường trí nhớ và phục hồi trí nhớ.
Dưới đây là công thức để có những bát canh đậu phụ cà chua trứng đầy bổ dưỡng:
Nguyên liệu cho món canh đậu phụ cà chua trứng
- Trứng gà: 2 quả
- Đậu phụ non: 1 miếng
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá, ngò
- Hành tím: 2 củ
- Gia vị nêm
Cách nấu canh cà chua đậu phụ trứng
Giờ hãy bắt tay vào nấu canh đậu phụ cà chua trứng nhé:
-
Rửa sạch cà chua, bổ cau 2 quả. Đập trứng gà vào tô, khuấy đều lòng đỏ và lòng trắng. Cắt đậu phụ thành khối nhỏ, rửa sạch hành lá và ngò rồi cắt nhỏ. Lột vỏ hành tím và cắt lát nhỏ hoặc băm nhỏ.
-
Đặt nồi lên bếp và cho 1.5 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, cho hành tím vào phi cho thơm rồi thêm cà chua và xào chín. Sau khi cà chua chín, cho nước vừa đủ vào và đặt lửa lớn cho đến khi nước sôi. Tiếp theo, cho đậu phụ và trứng gà vào nồi và khuấy đều để tạo ra những đường vân đẹp mắt. Nêm gia vị như muối, hạt nêm, bột ngọt cho thơm và đủ vị, sau đó nêm nếm cho vừa miệng. Tắt bếp và cho ngò vào.
Khi thưởng thức canh đậu phụ cà chua, múc canh vào tô và thêm một ít hạt tiêu để tạo hương vị thơm ngon. Ăn kèm cơm sẽ tuyệt hơn nhiều.
Đó là cách làm món canh đậu phụ cà chua đơn giản và ngon miệng từ YummyDay. Hãy thử nấu món này với gia đình ngay hôm nay và chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng.
Yummyday.vn
