Contents
Canh gà hầm thuốc bắc là một món ăn dân gian ngon và bổ dưỡng, phù hợp để bổ sung sức khỏe cho gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm canh gà hầm ngon dưới đây nhé!
Nguyên liệu canh gà hầm thuốc bắc
Để có một nồi canh gà hầm thuốc bắc ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Gà tươi làm sạch
- Gia vị thuốc bắc
- Hạt sen
- Củ sen, cà rốt, hành lá
- Các loại gia vị: hạt nêm, mì chính, đường
Cách làm canh gà hầm thuốc bắc
Cách nấu canh gà hầm thuốc bắc không hề khó. Quan trọng là thời gian nấu để có một nồi canh thơm ngon. Hãy làm theo các bước sau:
Sơ chế gà
- Bạn có thể mua gà đã được sơ chế sẵn để đảm bảo chất lượng. Sát gà bằng muối, rửa lại với nước và để khô.
Ướp gà
- Ướp gà với muối, mì chính và gừng khoảng 15-20 phút để thịt ngấm vị thơm.
Sơ chế thuốc bắc
- Ngâm táo tàu và kỷ tử vào nước để chúng mềm và chín khi hầm. Rửa sạch thuốc bắc và các nguyên liệu khác.
Các bước thực hiện
- Xào thịt gà đã ướp cho đến khi da gà săn lại, rồi cho 2 lít nước lọc vào nồi và đun lửa lớn cho sôi.
- Vớt bọt nổi ra để giữ màu nước trong. Nếu canh nhạt, thêm gia vị như hạt nêm, đường và mì chính, sau đó khuấy đều.
- Cho củ sen, hạt sen và cà rốt vào nồi. Hầm gà ở lửa nhỏ đến khi nước còn khoảng 1,5 lít thì tắt bếp.
- Trang trí món canh bằng hành lá và ngò thơm để thêm mùi.
Canh gà hầm thuốc bắc là một món ăn tốt cho sức khỏe. Hãy thường xuyên nấu canh để bữa cơm gia đình thêm phong phú và bổ dưỡng. Nếu bạn không có thời gian, có thể dễ dàng đặt mua các set chế biến sẵn.
