Đa phần chúng ta đã quá quen thuộc với món bò cuộn lá lốt, nhưng hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn một món ngon khác cực kì đáng thử – chả cá thác lác cuộn lá lốt. Công thức đơn giản, hương vị hấp dẫn, thực sự là món ăn tuyệt vời. Chả cá thác lác cuộn lá lốt thường được dùng trong bữa cơm chính.
Một món ăn phổ biến và ngon miệng
Món ăn ngon này không chỉ dùng trong gia đình mà còn được yêu thích trong các buổi tiệc, những chốn nhậu hay các làng nướng. Bạn có thể áp chảo, nướng, chiên hoặc hấp chả cá thác lác – tất cả đều rất ngon. Hương vị ngọt béo của chả cá được bọc trong chiếc lá lốt thơm lừng và kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị, mang lại sự thích thú cho thực khách.
Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn không nhanh tay thực hiện món ngon này? Hãy tiếp tục đọc bài viết dưới đây để biết cách làm.
Nguyên liệu
- 300g chả cá thác lác
- 100g thịt nạc vai
- 3 cây hành lá
- 1 củ hành tím
- Vài cây thì là
- 1,5 muỗng cafe bột canh
- 1/3 muỗng cafe tiêu
- Lá lốt
Cách làm
- Rửa sạch thịt nạc vai, thái và băm nhỏ. Bóc vỏ hành tím và băm nhuyễn.
- Rửa sạch lá lốt và để ráo. Hành lá và thì là cắt rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
- Giã hoặc xay nhuyễn chả cá thác lác, sau đó để vào tô. Thêm thịt nạc vai, hành lá, hành tím, thì là, bột canh và tiêu. Trộn đều.
- Trải lá lốt ra thớt. Lấy một muỗng hỗn hợp chả cá vừa đủ, cuộn tròn lá lốt.
- Đun nóng dầu ăn trong một chiếc chảo. Sau đó chiên chả cá đến khi thấy chả tỏa ra hương thơm quyến rũ.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần dọn món chả cá lá lốt này ra đĩa, bày trí và thưởng thức.
Và đây là món chả cá thác lác cuộn lá lốt. Đừng quên thêm món ngon này vào thực đơn gia đình nhé. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon!
