Contents
Chân gà xào sa tế – một món ăn thú vị mê hoặc mọi thực khách. Món ăn này sở hữu hương vị thơm nồng của sa tế, tỏi tươi và vị cay nồng của ớt băm, ngọt thanh của đường mía. Bạn đã sẵn sàng bắt tay vào làm món ngon này chưa? Hãy cùng tôi khám phá cách làm chân gà xào sa tế thơm cay dưới đây!
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Chân gà 500 gram
- Sa tế 1 lọ
- Ớt tươi 1 quả
- Gừng 1 nhánh
- Tỏi 1 củ
- Hành tím 2 củ
- Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, muối
- Gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị
Cách làm chân gà xào sa tế thơm cay nồng
Món chân gà xào sa tế được giới thiệu đến các bạn đọc hôm nay tương đối dễ thực hiện. Để giúp bạn dễ hình dung, chúng tôi đã chia ra làm 4 bước cụ thể.
Bước 1: Sơ chế chân gà
- Chân gà rửa thật sạch, cắt bỏ móng và các phần da bị chai.
- Sau đó, đun một nồi nước muối pha loãng, thêm 1 nhánh gừng băm để loại bỏ mùi hôi tanh.
Bước 2: Luộc chân gà
- Khi nước đã sôi ở nhiệt độ 100 độ C, bỏ toàn bộ chân gà đã rửa sạch vào nồi, đun sôi trong tối đa 20 phút. Sau đó, vớt ra và đổ vào thau nước đá đã chuẩn bị sẵn.
- Ngâm trong vòng 10 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch lại với nước và để ráo.
Bước 3: Xào chân gà
- Bắc chảo và đun sôi dầu ăn, để phần tỏi, hành tím băm nhỏ vào chảo. Khi hành tỏi chuyển sang màu vàng rụm, ta tiếp tục cho ớt băm và sa tế vào sao cho vừa khẩu vị.
- Cho chân gà vào chảo và đảo đều.
- Tiếp tục bỏ nước mắm, đường, bột ngọt hoặc mì chính vào nêm nếm sau cho ngọt ngọt, cay cay.
- Khi đã được phần sốt đặc quánh, đảo đều cho thêm 1 cốc nước nhỏ và đun đến khi phần sốt đã ngấm vào chân gà.
Cuối cùng, bạn vớt ra đĩa và tùy ý trang trí sao cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành món chân gà xào sa tế chỉ trong chưa đến 40 phút đồng hồ.
Chia sẻ thành quả của bạn dưới phần comment nhé! Cùng cải thiện kỹ năng đứng bếp và mang đến cho gia đình, bạn bè thật nhiều món ăn ngon bằng cách tham khảo thêm một số món ăn tại website here.
