Contents
Chào các bậc cha mẹ! Hôm nay, chuyên mục chăm sóc bé 0 – 3 tuổi sẽ mách mẹ 9 cách nấu cháo bắp vừa thơm ngon lại dễ thực hiện. Cháo bắp là một trong những món ăn được nhiều bậc cha mẹ lựa chọn cho bé ăn dặm. Ngoài việc thơm ngon, cháo bắp còn có nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng cho bé. Chúng tôi sẽ giúp mẹ hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của bắp, lợi ích từ cháo bắp cho bé ăn dặm và cách chọn mua, bảo quản bắp. Cuối cùng, chúng tôi sẽ chia sẻ với mẹ 9 công thức nấu cháo bắp cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng.
1. Giá trị dinh dưỡng của bắp
Một trong những lý do cháo bắp được ưa chuộng cho bé là vì nó có hàm lượng dinh dưỡng cao. Bắp chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như:
- Hàm lượng tinh bột khá cao, tăng cường năng lượng cho bé.
- Chất xơ trong bắp giúp trẻ tiêu hóa tốt.
- Bắp cung cấp protein cho sự phát triển cơ bắp của bé.
- Chất béo trong bắp thấp, không gây tăng cân quá nhanh.
- Bắp cũng cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Bắp chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe mắt của bé.
2. Lợi ích từ cháo bắp cho bé ăn dặm
Việc ăn cháo bắp giúp bé có nhiều lợi ích về sức khỏe, bao gồm:
- Giúp bé phát triển toàn diện với nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết.
- Giúp bé tăng cân an toàn nhờ hàm lượng tinh bột và chất béo thấp.
- Cải thiện hệ tiêu hóa của bé và ngăn ngừa táo bón.
- Bảo vệ tim mạch bằng cách giảm hấp thụ cholesterol.
- Cung cấp năng lượng cho bé nhờ chuyển hóa carbohydrate.
- Bảo vệ tế bào máu và cải thiện thị lực của bé nhờ chất chống oxy hóa và vitamin A.
3. Cách chọn mua và bảo quản bắp
Cách chọn mua bắp
- Lựa bắp có vỏ màu xanh, tươi, râu mềm, cuống không bị thâm hoặc héo.
- Chọn trái bắp có hạt đều, căng, bóng và thẳng hàng.
- Ưu tiên chọn trái bắp thon dài, kích thước vừa phải. Bấm tay vào hạt bắp để kiểm tra mức độ non, già của bắp.
Cách bảo quản bắp trong tủ lạnh
- Bóc vỏ trái bắp cho đến khi còn 2 – 3 lớp vỏ thì để lại. Giữ lại râu bắp để hạn chế trái bắp mất nước.
- Bọc từng trái bắp bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp nhựa, đậy nắp kín. Sau đó cho vào ngăn đá.
- Khi chế biến, mang bắp ra rã đông là có thể sử dụng.
4. Cách nấu cháo bắp cho bé ăn dặm
Dưới đây là 9 công thức nấu cháo bắp cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng:
Cháo bắp trứng gà cho bé
- Nguyên liệu: gạo tẻ, bắp, trứng gà, dầu oliu cho bé.
- Cách thực hiện: ngâm gạo tẻ, nấu thành cháo. Bắp hấp chín và xay nhuyễn. Trứng gà đánh đều. Khi cháo chín, cho bắp và trứng vào, khuấy đều. Nêm gia vị phù hợp và thêm dầu ăn em bé. Múc cháo ra chén và cho bé ăn khi còn ấm.
Cháo bắp thịt gà ăn dặm
- Nguyên liệu: thịt gà tươi, gạo tẻ, bắp nếp non, nước mắm.
- Cách thực hiện: ngâm gạo tẻ, nấu thành cháo. Phi thơm thịt gà băm nhỏ cùng hành tỏi. Bắp hấp chín và xay nhuyễn. Khi cháo chín, cho thịt gà và bắp vào, khuấy đều. Nêm gia vị và thêm dầu ô liu. Múc cháo ra chén và cho bé ăn khi còn nóng.
Cháo bắp thịt heo cho bé
- Nguyên liệu: bắp, gạo tẻ, thịt heo nạc, dầu ăn dặm, hạt nêm.
- Cách thực hiện: ngâm gạo tẻ, nấu thành cháo. Thịt heo băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Bắp hấp chín và xay nhuyễn. Khi cháo chín, cho thịt heo và bắp vào, khuấy đều. Nêm gia vị theo khẩu vị của bé. Múc cháo ra chén và cho bé ăn khi còn nóng.
Cháo bắp tôm tươi ăn dặm
- Nguyên liệu: bắp, tôm tươi, bột gạo, hành tím, dầu ô liu, nước mắm.
- Cách thực hiện: tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Bắp rửa sạch, xay nhuyễn. Xào tôm cùng dầu ô liu và hành. Nêm nước mắm. Cho bột gạo vào nồi, đun sôi. Thêm tôm và bắp, khuấy đều cho cháo sệt lại. Thêm dầu ăn dặm và khuấy đều. Múc cháo ra chén và cho bé dùng khi còn nóng.
Cháo bắp cà rốt cho bé ăn dặm
- Nguyên liệu: bắp, cà rốt, bột gạo, dầu ăn dặm.
- Cách thực hiện: bắp và cà rốt làm sạch, xay nhuyễn với nước. Hòa tan bột gạo với nước lọc. Đun sôi bột gạo, thêm cà rốt và nước xay bắp vào. Khuấy đều và đun sôi. Thêm dầu ăn dặm. Múc cháo ra chén và cho bé ăn khi còn nóng.
Cháo bắp kiểu Nhật cho bé
- Nguyên liệu: cháo trắng, đậu hũ non, bắp, bông cải xanh.
- Cách thực hiện: cháo trắng luộc chín. Đậu hũ non và bông cải xanh luộc. Tán nhuyễn cháo, đậu hũ non, bông cải xanh và bắp. Dùng nước luộc bắp để pha loãng. Bày biện bữa ăn dặm của bé.
Cháo bắp với thịt bò ăn dặm
- Nguyên liệu: lòng đỏ trứng gà, gạo tẻ, bắp, thịt bò.
- Cách thực hiện: ngâm thịt bò, ngâm gạo tẻ, luộc bắp. Ninh cháo với thịt bò, bắp và lòng đỏ trứng gà. Thêm dầu ăn dặm. Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.
Cháo bắp phô mai
- Nguyên liệu: gạo tẻ, bắp, trứng gà, phô mai, dầu ăn dặm.
- Cách thực hiện: ngâm gạo tẻ, nấu cháo. Bắp hấp chín và xay nhuyễn. Đánh tan trứng gà. Khi cháo chín, cho bắp và trứng vào, khuấy đều. Thêm phô mai và dầu ăn dặm, khuấy cho tan. Múc cháo ra bát và cho bé ăn khi còn nóng.
Cháo bắp yến mạch giúp bé tăng cân
- Nguyên liệu: bắp, yến mạch, phô mai, bông cải xanh.
- Cách thực hiện: bắp xay nhuyễn để lấy nước. Ngâm yến mạch và nấu cháo. Pha loãng bông cải xanh và bắp với nước bắp luộc. Kết hợp các nguyên liệu và bày biện bữa ăn dặm.
5. Đôi lời từ AVAKids
Trên đây là 9 công thức cháo bắp cho bé ăn dặm mà AVAKids muốn chia sẻ với các bậc cha mẹ. Mẹ bỉm sữa nên kết hợp với bánh ăn dặm hoặc bột ăn dặm để bữa ăn dặm của bé đầy đủ dưỡng chất hơn. Hy vọng bài viết đã giúp mẹ có thêm những cách nấu cháo đa dạng, giúp bé thích thú hơn và nhận đủ dưỡng chất.
Theo Nguyệt Minh tổng hợp, kiểm duyệt bởi Anh Thư
