6 Cách nấu cháo trứng cà rốt cho bé tăng cân và tăng thị lực

Mẹ đang tìm kiếm cách nấu cháo trứng cho bé tăng cân và giàu dinh dưỡng? Hãy cùng AVAKids khám phá một số món cháo trứng cà rốt cho bé ăn dặm tăng cường thị lực trong bài viết ngay sau đây.

Gợi ý 6 món cháo trứng cà rốt cho bé ăn dặm hấp dẫn

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trẻ bắt đầu tập ăn dặm khi tròn 6 tháng tuổi. Lúc này, nguồn dinh dưỡng đa dạng từ các bữa ăn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của trẻ.

Dưới đây là một số cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ hai nguyên liệu cơ bản là trứng gà và cà rốt.

1.1. Cháo trứng gà cà rốt cho bé đơn giản

Nguyên liệu:

• Gạo: 35gr
• Cà rốt: 30gr
• Trứng gà: 1 quả
• Dầu ăn dặm cho bé: 3ml
• Nước lọc: 450ml

Cách chế biến:

1. Gạo vo sạch, cho vào 450ml nước và ninh cháo trong 15-20 phút cho chín nhừ.
2. Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem luộc sơ qua. Cà rốt đã luộc, vớt ra và cho vào máy xay cùng với 10ml nước.
3. Trứng gà đập vào chén, tách lấy lòng đỏ và đánh tan.
4. Cháo đã chín, cho trứng gà vào khuấy đều. Nêm một chút gia vị.
5. Nấu khoảng 2 phút cho cà rốt đã xay vào nấu cùng.
6. Đến khi cháo sôi đều lần nữa, tắt bếp và múc ra chén.

Vậy là đã hoàn thành xong món cháo trứng cà rốt cho bé rất dễ làm, mẹ cho thêm một muỗng dầu ăn dặm lên trên là bé có thể thưởng thức.

1.2. Cháo trứng cà rốt và khoai tây cho bé ăn dặm

Để thực đơn cho bé thêm phong phú và giàu dinh dưỡng, mẹ có thể nấu cháo trứng cà rốt cho bé kết hợp cùng khoai tây theo cách sau:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 1 quả
• Cà rốt: ½ củ
• Khoai tây: ½ củ
• Cháo trắng: 1 chén đặc
• Hành ngò băm nhỏ
• Gia vị, dầu ăn dặm

Cách chế biến:

1. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Sau đó, mang đi xay nhỏ.
2. Trứng gà tách bỏ lòng đỏ.
3. Cháo trắng cho vào nồi, cho thêm một chút nước khuấy đều. Điều chỉnh lượng nước đặc hay loãng tùy vào độ ăn thô của bé.
4. Cháo đã sôi, cho từ từ trứng gà vào khuấy đều tay. Lưu ý, hạ lửa nhỏ để tránh cháo bị khét.
5. Sau đó, cho hỗn hợp cà rốt và khoai tây vào nấu cùng. Nêm gia vị vừa ăn.
6. Đến khi đã chín các nguyên liệu thì tắt bếp.
7. Múc cháo ra bát, cho hành ngò và dầu ăn dặm lên trên là đã hoàn thành xong món ăn.

Trên đây là món cháo trứng cà rốt cho bé nấu kèm khoai tây vừa hấp dẫn vừa tiện lợi, mẹ lưu ngay công thức để không mất nhiều thời gian chuẩn bị bữa sáng cho bé.

1.3. Cháo trứng cà rốt cho bé với phô mai béo ngậy

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 1 lòng đỏ
• Cà rốt: ½ củ
• Phô mai: 1-½ viên
• Cháo đặc: 1 chén
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách chế biến:

1. Cà rốt rửa sạch, cho vào máy xay nhỏ.
2. Lòng đỏ trứng gà đánh tan.
3. Cháo đặc cho vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ.
4. Đến khi cháo sôi, cho cà rốt vào nấu cùng trong khoảng 2 phút. Sau đó, cho trứng gà đã đánh vào khuấy đều.
5. Đến khi cháo chín, thêm phô mai vào khuấy tan và tắt bếp.
6. Cho cháo ra bát, thêm một chút dầu ăn dặm và để bé thưởng thức khi cháo còn ấm.

Cháo trứng cà rốt cho bé kết hợp cùng phô mai làm tăng vị béo cho món ăn, giúp kích thích vị giác để bé ăn được nhiều hơn.

1.4. Cháo trứng cà rốt hạt sen cho bé giàu dinh dưỡng

Hạt sen kết hợp với trứng gà và cà rốt sẽ tạo thành món ăn bổ dưỡng, giúp bé tăng cân và ngủ ngon hơn. Mẹ cùng xem công thức cháo trứng cà rốt cho bé và hạt sen sau đây:

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 1 bát
• Hạt sen: 30gr
• Cà rốt: ½ củ nhỏ
• Trứng gà: 1 lòng đỏ
• Nước dashi
• Dầu olive, gia vị

Cách thực hiện:

1. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ.
2. Hạt sen loại bỏ tâm sen, rồi rửa sạch. Nếu mẹ dùng hạt sen khô thì ngâm qua đêm trước khi nấu cho nở.
3. Hấp cách thủy cà rốt và hạt sen, vớt ra. Cho vào máy xay cùng một chút nước dashi.
4. Cháo cho vào nồi nấu cùng nước dashi. Đến khi cháo sôi, thì cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều tay để không bị vón cục.
5. Sau đó, cho hỗn hợp hạt sen và cà rốt vào nấu từ 5-7 phút.
6. Cháo đã chín, tắt bếp và cho 1 muỗng dầu olive vào. Múc cháo ra bát và để nguội bớt thì cho bé dùng.

Cháo trứng cà rốt nấu cùng hạt sen cho bé ăn dặm bổ dưỡng.

1.5. Cháo trứng cà rốt và đậu hũ non cho bé thơm ngon

Nguyên liệu:

• Đậu hũ non
• Trứng gà
• Cà rốt
• Gạo
• Hành ngò
• Gia vị cho bé

Cách chế biến món ăn:

1. Gạo vo sạch rồi nấu chín nhừ.
2. Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy vào độ ăn thô của bé.
3. Đậu hũ non rửa qua với nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
4. Cháo đã chín, cho cà rốt và đậu hũ vào nấu cùng. Đến khi cháo chín thì cho lòng đỏ vào khuấy đều.
5. Nấu đến khi các nguyên liệu đã chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.
6. Múc cháo ra bát, cho hành ngò lên trên là đã hoàn thành xong món ăn.

Món cháo trứng cà rốt nấu cùng đậu hũ non thơm ngon, rất thích hợp bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.

1.6. Cháo trứng cà rốt cho bé nấu cùng cải bó xôi

Cho bé ăn dặm cải bó xôi giúp cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là chất xơ. Dưới đây là cách nấu cháo trứng cà rốt cho bé cùng cải bó xôi giảm táo bón.

Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 1 chén
• Cà rốt: 1 khúc nhỏ
• Cải bó xôi: 3-5 lá
• Trứng gà: 1 lòng đỏ
• Hành lá: 1 đầu hành
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê

Cách chế biến:

1. Cải bó xôi nhặt lấy phần lá, cà rốt bào vỏ, đem rửa sạch và cắt nhỏ cả hai nguyên liệu.
2. Lòng đỏ trứng đánh tan, để khi nấu không bị vón cục và tanh.
3. Cháo trắng nấu trên bếp, cho cà rốt vào nấu cùng đến khi mềm thì cho cải bó xôi và đầu hành vào.
4. Đến khi cháo sôi, vớt đầu hành ra và cho trứng vào khuấy đều tay. Lưu ý, vặn lửa nhỏ để cháo không bị khét.
5. Nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, cho thêm một muỗng dầu ăn dặm là đã hoàn thành xong món ăn.

Cháo có vị ngọt tự nhiên từ cải bó xôi và cà rốt, kết hợp với vị béo bùi của trứng, giúp kích thích vị giác của bé.

Cháo trứng cà rốt có lợi ích gì cho bé?

• Trứng là thực phẩm giàu protein, DHA và lecithin, giúp thúc đẩy phát triển hệ thần kinh của bé. Ngoài ra, trong trứng còn chứa sắt, kẽm, vitamin A, D,…có tác dụng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động.
• Cà rốt chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: vitamin C, A, K, kali,…giúp tăng cường thị lực của bé, bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng mặt trời.
• Cháo trứng cà rốt cho bé ăn dặm cung cấp hàm lượng protein và choline cao, giúp bé phát triển cơ bắp và não bộ, cùng với nhiều khoáng chất quan trọng. Hơn nữa, đây là món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp cho bé có hệ tiêu hóa nhạy cảm trong giai đoạn ăn dặm.

Trên đây là công thức cháo trứng cà rốt cho bé ăn dặm mà AVAKids đã chia sẻ. Mong rằng với những gợi ý trên, mẹ sẽ chế biến thêm được nhiều món ăn dinh dưỡng và phong phú hơn cho bé. Chúc mẹ thực hiện thành công!

Tổng hợp bởi Minh Hà,
Kiểm duyệt bởi Như Thủy