Cách làm chim cút chiên xả ớt ngon đỉnh cao

Chim cút chiên xả ớt không chỉ là một món ăn giàu dinh dưỡng mà còn là một món nhậu thú vị và độc đáo. Thịt chim cút thơm ngon, xương mỏng giòn rụm kết hợp cùng vị cay nồng của xả ớt sẽ mang đến trải nghiệm “ăn rơ” tuyệt vời khi kết hợp với một ly bia tươi mát lạnh. Cách chế biến món nhậu này cũng rất đơn giản và không hề phức tạp đâu nha.

SUNHOUSE sẽ hướng dẫn bạn bí quyết cho món chim cút chiên xả ớt ngon đúng điệu:

Nguyên liệu và Dụng cụ

• Chim cút: 3 con (tùy số lượng người ăn mà tăng hay giảm cho phù hợp)
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 5 tép
• Sả: 2 cây
• Gia vị đi kèm: nước mắm, đường nâu.
• Rau mùi và cà chua, dưa chuột ăn kèm
• Chảo chống dính sâu lòng ( VD 1 vài mẫu chảo của SUNHOUSE sâu lòng với khả năng chống dính)

Ngoài ra bạn có thể làm thêm 2 món nhậu cho mùa bóng đá 2018 này:

1. Món hến xúc bánh đa cũng là món nhậu rất ngon khi xem World Cup mà bạn có thể thử qua.
2. Món lạc rang cháy tỏi cũng cực kỳ đơn giản mà bạn có thể làm ngay để nhâm nhi với ít bia cùng bạn bè và gia đình trong lúc thưởng thức trận cầu đỉnh cao và gây cấn.

Cách chế biến

Bước 1: Rửa sạch chim cút với nước muối pha loãng và để ráo nước.

Bước 2: Rửa sạch sả và thái mỏng. Băm nhuyễn tỏi và hành khô riêng. Rau mùi và cà chua rửa sạch và để ráo nước.

Bước 3: Chặt chim cút thành 4 phần và ướp chim cút với 1 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê đường nâu sao cho vừa ăn với khẩu vị gia đình. Nếu muốn món ăn cay hơn, bạn có thể ướp thêm 1 quả ớt sừng đã bỏ hạt và băm nhuyễn. Sau đó, cho sả, tỏi, hành tím băm nhuyễn vào và trộn đều.

Sau đó, để thịt chim cút trong tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng (cứ 30 phút bạn hãy đảo đều thịt một lần để thịt thấm đều gia vị).

Bước 4: Khi thịt chim cút đã thấm đều gia vị, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh. Đun nóng dầu ăn trong chảo và cho thịt chim cút vào chiên ngập dầu. Khi thịt chim cút đã chín, giòn và vàng đều là đạt được món chim cút chiên xả ớt ngon như ý. Hãy vớt thịt chim cút ra đĩa đã lót giấy thấm dầu để ráo dầu.

Lưu ý: Hãy chiên với lửa nhỏ để thịt chín đều cả ngoài và trong.

Bước 5: Sử dụng dao bổ đôi để bổ đôi quả cà chua và sử dụng cà chua để trang trí xung quanh đĩa. Nếu có quả cà chua to, đỏ và cứng, bạn có thể tỉa hoa để làm đẹp mắt. Xếp thịt chim cút lên đĩa tròn to và trang trí thêm một chút rau thơm, hoa từ quả cà chua xếp xung quanh đĩa để tạo điểm nhấn.

Chim cút chiên xả ớt rất thích hợp để chấm kèm với muối tiêu và vắt thêm một ít chanh để mang đến hương vị chua chua, mát mát. Món ngon này không chỉ dễ làm mà còn đảm bảo bạn không lo thiếu món nhậu trong quá trình thưởng thức World Cup!

Chúc cả nhà ăn ngon miệng và hãy cổ vũ World Cup thật hăng say nhé!