Dẫu biết mọi người thích ăn thịt heo hơn, nhưng cũng cần phải thêm thịt bò vào các bữa ăn để đảm bảo đủ chất. Thường thì thịt bò được dùng để xào vì đơn giản và tiết kiệm thời gian, và thường thì hành tây sẽ được xào cùng. Tuy nhiên, khâu gọt hành tây có thể khiến bà nội trợ mất thời gian và cảm thấy chán ngán vì hương vị quá mạnh. Vậy từ nay, chúng ta hãy thay thế hành tây bằng đậu Hà Lan để có một món ăn không dai và hơn hết, đậu Hà Lan còn giúp bổ sung giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của chúng ta. Dưới đây là cách chế biến, cả nhà tham khảo nhé.
Nguyên liệu:
- 250g thịt bò.
- 500g đậu Hà Lan.
- 1 muỗng nước tương.
- 1 muỗng dầu hào.
- 1 muỗng cà phê bột bắp.
- Gia vị: Muối, tiêu trắng.
- Tỏi băm.
Cách chế biến
Bước 1: Thái thịt bò thành miếng mỏng, sau đó cho vào máy xay.
Bước 2: Ướp thịt bò xay với bột bắp, nước tương, hạt tiêu, trộn đều để thịt ngấm những gia vị.
Bước 3: Lấy hạt đậu Hà Lan ra khỏi vỏ (hoặc bạn có thể mua hạt đậu Hà Lan đã được lấy ra), sau đó thả vào nước sôi và luộc khoảng 2 phút, vớt ra. Mục đích của việc này là để loại bớt mùi của đậu Hà Lan, khi xào sẽ dễ ăn hơn.
Ảnh minh họa – Nguồn: Eva
Bước 4: Đun nóng một ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào. Hãy đảo đều cho thịt chuyển màu đồng đều.
Bước 5: Tiếp theo, cho đậu Hà Lan vào xào cùng với thịt, đảo vài phút cho đậu chín, sau đó thêm một ít muối và dầu hào.
Bước 6: Nêm nếm vừa ăn, sau đó tắt bếp. Đừng xào quá lâu vì thịt bò sẽ bị khô và dai.
Giờ đây, bạn đã có món thịt bò xào đậu Hà Lan trông hấp dẫn. Hãy mời cả nhà ăn khi món còn nóng để cảm nhận hương vị thơm bùi của đậu hòa quyện với thịt bò. Chắc chắn mọi người sẽ ăn thêm nhiều hơn, đặc biệt là trẻ nhỏ cũng sẽ rất thích. Thậm chí sau khi ăn xong, họ có thể vẫn cảm thấy thèm ăn thêm.
Ảnh minh họa – Nguồn: Eva
