Nguyên liệu chẻ lạt để gói bánh chưng, bánh tét có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng bánh truyền thống vào dịp Tết. Cách chọn lựa và sử dụng dây lạt cũng rất quan trọng để tạo nên những chiếc bánh chưng, bánh tét hoàn hảo.
Chọn lựa và chế biến dây lạt
Dây lạt thường được làm từ các cây như giang, nứa rừng và tre. Khi mua dây lạt, chúng ta nên chọn những cành dài từ 70-90 cm, gọt vỏ bên ngoài và chẻ thành từng miếng nhỏ. Để tạo độ mềm cho dây lạt, có thể ngâm ống giang (nứa) trước khi chẻ và phơi khô sau khi chẻ thành lạt. Việc này sẽ giúp bánh chắc tay, mềm mại và dễ dàng buộc.
Quá trình chẻ lạt
Quá trình chẻ lạt gồm nhiều công đoạn như ra thanh, tè đầu, chẻ, tước và xé. Mỗi công đoạn đều đòi hỏi kỹ năng và chính xác, tạo nên một “nghệ thuật” riêng. Để đạt được chất lượng tốt, khúc giang (tre, nứa) cần được chọn từ những cành tươi, không khúc và không bị sâu. Khi chẻ lạt, cần chú ý chia đều để tránh bị vứt bỏ.
Ứng dụng của dây lạt
Dây lạt không chỉ được sử dụng trong việc gói bánh chưng, bánh tét mà còn cung cấp cho các làng nghề thủ công, đan, bó, giỏ cắm hoa, và nhiều nghành nghề khác.
Nơi mua dây lạt
Nếu bạn đang tìm mua dây lạt để gói bánh chưng, bánh tét, hãy liên hệ số điện thoại 090 666 5138 (zalo) – 090 468 5956 để biết thêm thông tin về giá cả và đặt hàng số lượng lớn.
Dưới đây là một số hình ảnh về dây lạt:
Với đa dạng về mẫu mã và giá cả phù hợp, bạn có thể tìm mua dây lạt buộc gói bánh chưng, bánh tét tại TP.HCM.
